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Contorni

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Ravanello daikon sott’aceto

Tempo di cottura: 10 minuti
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  • Cina Cina
  • Corea del nord Corea del nord
  • Corea del sud Corea del sud
  • Filippine Filippine
  • Giappone Giappone
  • Thailandia Thailandia
Se dicessi che si può fare un contorno fresco e fragrante, pronto in meno di mezz’ora e che dura in frigorifero per un mese, non lo fareste anche voi? La...

Cristina Perrone

21 Ottobre 2020
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Astice in insalata con pitaya e salsa alle erbe aromatiche

Tempo di cottura: 10 minuti
  • Contorni
  • USA USA
Avevo gente a pranzo, per un pranzo tutto a base di pesce. Mi avevano procurato tre astici enormi, ovviamente congelati, chi mi conosce sa che non riuscirei mai a cucinarli...

Cristina Perrone

28 Agosto 2018
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Cannolicchi e fasolari speziati al kaffir lime su piadina croccante

Tempo di cottura: 5 minuti
  • Contorni
  • Italia Italia
Questo piatto con la piadina è nato a seguito di un “e adesso che faccio?”. Nella mia cena a tema mi era avanzato giusto una manciata di cannolicchi, e un...

Cristina Perrone

9 Novembre 2015
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Involtini di melanzane ripieni di crema di noci alla georgiana, (Russia), Nigvziani badrijani

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Antipasti
  • Contorni
  • Georgia Georgia
Questi sono davvero degli involtini di melanzane spaziali! Quest’estate sono stata in visita da amici russi, Svetlana e Alexander. Hanno deciso, dopo aver ceduto attività e fabbrica in madrepatria, di...

Cristina Perrone

23 Settembre 2015
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Stilton al Porto, very english recipe

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Contorni
  • Fatto in casa
  • Inghilterra Inghilterra
Il re dei formaggi inglesi: ho assaggiato per la prima volta il Blue Stilton (come lo chiamano in Inghilterra) e me ne sono innamorata. Molto simile al nostrano gorgonzola e...

Cristina Perrone

15 Dicembre 2014
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Panna cotta ai funghi con salsa al tartufo

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Contorni
  • Italia Italia
Ed eccoci al contorno della mia cena a tema. So che c’erano già le patate come contorno, però avevo voglia di qualcosa di morbido, di sensuale, insomma qualcosa che uscisse...

Cristina Perrone

28 Luglio 2014
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Aglio e cipolle al forno: un contorno molto particolare

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Contorni
  • Italia Italia
Le povere e bistrattate cipolle e il suo cugino aglio. Giustamente definite “antisociali” per via della loro… fragranza, ma buone e ricche di notevoli virtù terapeutiche. Oddio, per ottenere il...

Cristina Perrone

11 Ottobre 2013
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Insalata di arance, uva e finocchi

  • Contorni
  • Italia Italia
Mi piacciono le citazioni di Oscar Wilde, anzi mi piace da morire proprio Oscar Wilde, credo di aver letto quasi tutte e sue opere. E come dice lui anche io...

Cristina Perrone

6 Luglio 2013
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Purea di fave secche

Tempo di cottura: 1 ora e mezza
  • Contorni
  • Italia Italia
La purea di fave secche a maggio? Tempo uggioso, tempo da lupi… siamo a primavera inoltrata e invece che pensare ad insalatone e piatti freschi, si va a recuperare il...

Cristina Perrone

25 Maggio 2013
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Insalata di gamberi e mango

Tempo di cottura: 5 minuti
  • Contorni
  • India India
Sembra strano associare mango con l’insalata vero? Questo è un frutto che adoro per il suo gusto fresco e zuccherino! Fra l’altro è anche ricchissimo di minerali e vitamine: contiene...

Cristina Perrone

24 Marzo 2013
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Purè al cavolo nero

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Contorni
  • Italia Italia
Questa ricetta me la ricordo sin da quando ero piccolina; ho visto purè fatti col formaggio, col prosciutto, ma  non mi è mai capitato di vederne fare con la verdura,...

Cristina Perrone

10 Dicembre 2012
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Tirokafteri – crema di feta piccante

  • Contorni
  • Grecia Grecia
La tirokafteri è una crema fantastica. Una sera sono stata a mangiare in un ristorante greco. Era da parecchio che volevo andarci, perché mi attiravano molte tipiche preparazioni, prima fra...

Cristina Perrone

5 Dicembre 2012
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I cibi delle feste

Bluaragosta ha una sezione apposita per tutti i cibi delle feste… particolari, inusuali, strani… cosa volere di più? fai un giretto a questo link. Troverai tante ricette, adatte per stupire i tuoi ospiti.

About Me

About Me

Oscar Wilde diceva “Un sognatore è colui che può trovare la sua strada al chiaro di luna e vedere l'alba prima del resto del mondo.” Io sono una sognatrice, da sempre. Ed è proprio grazie a questa mia peculiarità che è nato questo blog, col quale amo condividere i miei piccolissimi sogni.
Cristina

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