https://bluaragosta.it
  • Accedi
  • Registrati
  • Homepage
  • I cibi delle feste
  • Categorie
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Piatti unici
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Salse
    • Dessert
    • Fatto in casa
    • Cene a tema
  • Segnalibri
  • About me e contatti
  • Privacy Policy
  • Homepage
  • I cibi delle feste
  • Categorie
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Piatti unici
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Salse
    • Dessert
    • Fatto in casa
    • Cene a tema
  • Segnalibri
  • About me e contatti
  • Privacy Policy
  • Home
  • Dessert

Dessert

Condividi

Banana con salsa al cocco caramellato

Tempo di cottura: 1 ora
  • Dessert
  • Filippine Filippine
  • Italia Italia
Ok ci risiamo. Mi è capitato di nuovo. Esattamente come per il budino di pane. Un giorno vengo presa da un’incontenibile voglia di dolce. Volevo qualcosa di dolce e voluttuoso,...

Cristina Perrone

15 Marzo 2022
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
67 Visualizzazioni
Condividi

Mitarashi dango, spiedino di gnocchetti dolci

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Dessert
  • Giappone Giappone
Mitarashi dango, cosa saranno mai? Questo dolcetto è l’ultima portata della mia cena a tema, finalmente siamo arrivati alla fine. Come classifica personale, questo dolce va al secondo posto rispetto...

Cristina Perrone

9 Ottobre 2021
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
424 Visualizzazioni
Condividi

Mango sticky rice, riso glutinoso al mango thailandese

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Thailandia Thailandia
Il mango sticky rice, ovvero un dessert fatto col dolcissimo mango e il latte di cocco e con un elemento particolare, il riso glutinoso. Un particolare tipo di riso che...

Cristina Perrone

7 Ottobre 2021
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
210 Visualizzazioni
Condividi

Apple pie con una deliziosa salsa di mele

Tempo di cottura: 1 ora
  • Dessert
  • USA USA
Mele dappertutto. Una mela al giorno toglie il medico di torno. La mela di Newton. La mela e le idee di George Bernard Show. Le due metà della mela. Bernard...

Cristina Perrone

3 Maggio 2020
Mi piace 1
Continua a leggere
Commento
322 Visualizzazioni
Condividi

Dolce greco: galactoboureko portokalopita

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Grecia Grecia
Galactoboureko portokalopita? Sembrano chissà che parolacce, ma ricordiamoci che parte delle nostre radici sono oltre che latine anche greche. La Magna Grecia abbracciava soprattutto la Sicilia e la Puglia. In...

Cristina Perrone

21 Marzo 2020
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
432 Visualizzazioni
Condividi

Crema al mango e zenzero con frutti rossi

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Arrivo a fine agosto e già mi proietto verso l’autunno. Le scuole che iniziano, l’approssimarsi delle feste, l’inverno che spalanca la sua porta sul freddo, i cappotti. Forse sono un...

Cristina Perrone

26 Agosto 2019
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
356 Visualizzazioni
Condividi

Torta Bastiglia: un dolce che non è un dolce ma è un dolce

  • Dessert
  • Francia Francia
Titolo criptico? Assolutamente no! Ma siccome l’antefatto è ridicolissimo, devo per forza raccontarlo. Io adoro i casual game, quei giochini strategici o di oggetti nascosti o gestionali che si comprano...

Cristina Perrone

19 Novembre 2018
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
240 Visualizzazioni
Condividi

Mini cheesecake alle mele senza cottura

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • USA USA
Una cheesecake alle mele davvero sontuosa! Beh, le mele spaziano dall’ essere “da ospedale” (nel caso delle mele cotte) a qualcosa di sontuoso, a seconda di come sono usate, per...

Cristina Perrone

24 Settembre 2018
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
422 Visualizzazioni
Condividi

Mousse di cioccolato glassato con namelaka all’arancia su riso soffiato e cioccolato bianco

Tempo di cottura: 45 minuti
  • Dessert
  • Giappone Giappone
La mia cena a tema è stata veramente un’azzardo, perché è stata una serie di “per la prima volta”, come per questa namelaka, ho quindi rischiato parecchio. Ma ormai me...

Cristina Perrone

6 Febbraio 2018
Mi piace 1
Continua a leggere
Commento
381 Visualizzazioni
Condividi

Panna cotta ai cachi

Tempo di cottura: 10 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Ci sono persone che amano la frutta autunno-invernale, soprattutto gli agrumi, i limoni, e più sono aspri meglio è. Io riesco ad apprezzarli in un bel cocktail, oppure mi piacciono...

Cristina Perrone

30 Novembre 2017
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
434 Visualizzazioni
Condividi

Le fritole triestine/istriane

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Le fritole, o frittole. Diffusissime durante il carnevale di Venezia, ma sembra che quelle triestino/istriane siano leggermente diverse. Credo di averle mangiate l’ultima volta da bambina, fin dove la mente...

Cristina Perrone

31 Ottobre 2017
Mi piace 14
Continua a leggere
Commento
3.997 Visualizzazioni
Condividi

Crème caramel: tutti i segreti per farlo perfetto

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
  • Dessert
  • Francia Francia
  • Italia Italia
  • Portogallo Portogallo
  • Spagna Spagna
Il crème caramel è diffusissimo in rete, perché mettere una ricetta che è già così diffusa? Ho deciso di metterla perché è vero che ce ne sono millanta milioni in...

Cristina Perrone

11 Settembre 2017
Mi piace 11
Continua a leggere
14 Commenti
8.242 Visualizzazioni
Condividi

Panna cotta di formaggio di capra con coulis fredda di pesche bianche e prosecco

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
E siamo all’ultima portata della mia cena a tema, finita in maniera più che degna con un dolce che è uscito un poco dagli schemi. Anch’esso semplice da fare, preparato...

Cristina Perrone

2 Giugno 2017
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
313 Visualizzazioni
Condividi

Croissant ripieni di crema alla ricotta e zafferano

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Francia Francia
Sono una grandissima amante delle spezie, in alcuni momenti la mia cucina sembra il passaggio verso la kasbah araba oppure di entrare direttamente nel libro delle mille e una notte....

Cristina Perrone

11 Febbraio 2017
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
97 Visualizzazioni
Condividi

Tapioca pudding con cocco montato, mango e madeleines al tè matcha

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Inghilterra Inghilterra
Adoro i dolci al cucchiaio, i morbidi, cremosi, dolci al cucchiaio, come adoro il tè matcha. Tiramisù, budini, panna cotta, savarin, bavarese, creme varie, curd, charlotte, mousse, e chi più...

Cristina Perrone

8 Febbraio 2017
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
235 Visualizzazioni
Condividi

La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel

Tempo di cottura: 25 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
C’era una volta un piccolo panetto di pasta di mandorle, che si sentiva solo lassù nella dispensa. C’erano solo freddi vasetti, pacchetti, nessuno con cui scambiare due parole. Una notte...

Cristina Perrone

15 Dicembre 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
186 Visualizzazioni
Condividi

Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi

Tempo di cottura: 15 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Non ricordo se avevo scritto da qualche parte della mia passione per gli stampi. Ebbene sì, io vada matta per gli stampi, soprattutto quelli in silicone. Ma quanto sono belli?...

Cristina Perrone

5 Dicembre 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
364 Visualizzazioni
Condividi

Dolcetti al cocco e cioccolato bianco

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Le mie passioni dolci! Questi dolcetti cocco e cioccolato nascono da una mia voglia improvvisa e irrefrenabile di qualcosa di godurioso. Avevo già fatto un dolce tipo Bounty, che non...

Cristina Perrone

7 Novembre 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
250 Visualizzazioni
Condividi

Dulce de leche al sale Maldon

Tempo di cottura: 2 ore
  • Dessert
  • Argentina Argentina
  • Cile Cile
Faccio spesso il dulce de leche a casa mia, perché la bontà è inversamente proporzionale alla fatica: poca fatica ed estrema bontà! Nonostante non ami troppo i sapori dolci, questo...

Cristina Perrone

21 Ottobre 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
213 Visualizzazioni
Condividi

Bread pudding. Budino di pane con salsa al brandy

Tempo di cottura: 40 minuti
  • Dessert
  • Inghilterra Inghilterra
Bread pudding? Da cosa nasce? Nasce da una domenica. Di pomeriggio. In una giornata uggiosa. Un po’ di noia che pervade. Sola in casa. A un certo punto, irrefrenabile, la...

Cristina Perrone

3 Ottobre 2016
Mi piace 1
Continua a leggere
Commento
184 Visualizzazioni
Condividi

Mini Paris-Brest con ganache al cioccolato e glassa al calvados

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
  • Dessert
  • Francia Francia
Fra i dolci della pasticceria tradizionale francese, il Paris-Brest é uno dei più popolari. Ed ha una storia dietro. Guardiamola un attimo. Originariamente era fatto a base di pâte à...

Cristina Perrone

13 Maggio 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
347 Visualizzazioni
Condividi

Lingotto al cioccolato bianco con gelatina di mirtilli e succo d’acero

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Il cioccolato è uno dei miei peccati di gola ai quali non so resistere. Soprattutto il cioccolato bianco. Non amo i dolci, ma il cioccolato è un altro pianeta. Siccome...

Cristina Perrone

10 Maggio 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
351 Visualizzazioni
Condividi

Krapfen, la ricetta originale

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Austria Austria
Ed è finalmente arrivato il mio turno. Per cosa? Ma per il calendario del cibo italiano che la mia associazione, l’AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, ha deciso di tenere quest’anno....

Cristina Perrone

24 Aprile 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
312 Visualizzazioni
Condividi

Risolatte al cocco

Tempo di cottura: 35 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
La cena fa l’occhiolino all’oriente, e come dessert ho optato per qualcosa che lo richiamasse. Niente di meglio quindi che di un po’ di riso e del cocco per proiettarci...

Cristina Perrone

14 Aprile 2016
Mi piace 1
Continua a leggere
Commento
719 Visualizzazioni
Condividi

Torta all’ananas con curd di ananas

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • USA USA
Anche questa torta all’ananas è frutto delle mie lunghe nottate insonni. Amo molto le moist cake americane, così morbide e umide. Desideravo da tanto fare una moist cake. Moist vuol...

Cristina Perrone

7 Marzo 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
264 Visualizzazioni
Condividi

Baumkuchen

Tempo di cottura: 55
  • Dessert
  • Germania Germania
Della serie “non si finisce mai di imparare”. Ho scoperto l’esistenza del Baumkuchen guardando Ernst Knam alla trasmissione Bake Off Italia. Appena l’ho visto ho deciso che dovevo assolutamente farlo,...

Cristina Perrone

2 Marzo 2016
Mi piace 0
Continua a leggere
4 Commenti
187 Visualizzazioni
Condividi

Bicchierini di wafer con crema di banane e mascarpone

Tempo di cottura: 15 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Stavo girando intorno a una golosa crema di banane già da qualche settimana. Non c’è un motivo particolare, combinazione a casa avevo molte banane e avevo parecchio voglia di qualcosa...

Cristina Perrone

17 Dicembre 2015
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
259 Visualizzazioni
Condividi

Panna cotta ai marroni e marrons glacés

Tempo di cottura: 15 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Esistono momenti nella vita di ognuno dove, anche delle persone come me che amano i gusti salati, sentano il bisogno di qualcosa di dolce, lussurioso, calorico, tentatore… Che so, come...

Cristina Perrone

5 Dicembre 2015
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
302 Visualizzazioni
Condividi

Teneroni, bignè morbidissimi e strapieni di crema

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Dessert
  • Italia Italia
Perché questi bignè li ho battezzati “teneroni”? piccola premessa: il mio supermercato vende, in vaschette di plastica, della pasticceria fresca che mi ha sempre attirata: sono delle specie di grossi...

Cristina Perrone

15 Giugno 2015
Mi piace 1
Continua a leggere
Commento
486 Visualizzazioni
Condividi

Panna cotta al mandarino con zenzero caramellato

Tempo di cottura: 1 ora
  • Dessert
  • Italia Italia
Secondo dessert usato per comporre il mio trittico al mandarino. Continuo a rimanere affascinata dal sapore fresco e piacevole di questo delizioso agrume anche quando viene cotto, raffreddato, trattato. Ho...

Cristina Perrone

29 Marzo 2015
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
173 Visualizzazioni
Contenuti successivi

I cibi delle feste

Bluaragosta ha una sezione apposita per tutti i cibi delle feste… particolari, inusuali, strani… cosa volere di più? fai un giretto a questo link. Troverai tante ricette, adatte per stupire i tuoi ospiti.

About Me

About Me

Oscar Wilde diceva “Un sognatore è colui che può trovare la sua strada al chiaro di luna e vedere l'alba prima del resto del mondo.” Io sono una sognatrice, da sempre. Ed è proprio grazie a questa mia peculiarità che è nato questo blog, col quale amo condividere i miei piccolissimi sogni.
Cristina

Ricerca per ingrediente

Traduci

Classifica Articoli e Pagine più viste

  • Astice all'armoricaine
  • Sous-vide: il pollo fritto fatto in cbt
  • Cinquanta sfumature di Spätzle
  • Homepage

Archivi

Ricette ordinate per tipologia

Alcolici Autunno Carne Cene particolari Cereali Cioccolato Crostacei Dolci al cucchiaio Dolci freddi Estate Formaggi e latticini Frutta Frutta secca Funghi Gelatine Gnocchi Il cibo delle feste Insalate Internazionali Inverno La cucina del riciclo Legumi Molluschi Pane e lievitati Pasta fresca Pasta ripiena Pasta secca Pesce Piccola pasticceria Pollame Primavera Quattro chiacchiere Ricette tradizionali Riso Salse Salse dolci Salumi Sous-vide Spezie Tartufi Trucchi in cucina Uova Vegan Vegetariana Verdura

Categorie

Antipasti

Antipasti

Cene a tema

Cene a tema

Cocktail e simili

Cocktail e simili

Dessert

Dessert

Fatto in casa

Fatto in casa

Piatti unici

Piatti unici

Primi piatti

Primi piatti

Secondi piatti

Secondi piatti

Post più visti

  • Crème caramel: tutti i segreti per farlo perfettoCrème caramel: tutti i segreti per farlo perfetto Il crème caramel è diffusissimo in rete, perché mettere una…
  • Come fare la polenta senza mescolare [aggiornato]Come fare la polenta senza mescolare [aggiornato] Ho deciso di dare una rinfrescatina al mio vecchissimo post,…
  • Le fritole triestine/istrianeLe fritole triestine/istriane Le fritole, o frittole. Diffusissime durante il carnevale di Venezia,…
  • Taglierini con fonduta di Castelmagno e granella di noccioleTaglierini con fonduta di Castelmagno e granella di nocciole Questi taglierini sono un'altra delle ricette più lette del mio…
  • Le salse di accompagnamentoLe salse di accompagnamento Con questo post ho deciso di fare una summa di…

Le cucine più viste

Arabia Saudita

Arabia Saudita

Argentina

Argentina

Australia

Australia

Austria

Austria

Cile

Cile

Cina

Cina

Corea del nord

Corea del nord

Corea del sud

Corea del sud

Follow

Subscribe to notifications
Privacy policy

Instagram Feed



Seguimi…


Gustosa ricerca

Ricette di cucina

Licenza Creative Commons

Licenza Creative Commons
Quest'opera di Cristina Perrone è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Based on a work at https://bluaragosta.it/.


Blog e ricette di Cristina Perrone | ALL RIGHTS RESERVED | © 2012
Grazie a OpenClipart-Vectors, Tshirtshophoplix, Kieselli e Clker-Free-Vector-Images (PIXABAY) per le icone.