"Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare" (cit. di Manuel Vàzquez Montalbàn - scrittore e gastronomo spagnolo)

Categoria: Piatti unici

Cotechino sgrassato al tartufo con smash potatoes al coriandolo e polpette di lenticchie

Cotechino sgrassato al tartufo con smash potatoes al coriandolo e polpette di lenticchie

Sam (Josh Duhamel): “Che cosa fareste oggi se sapeste che non potrete fallire??? Ora andate e fatelo!” dal film Capodanno a New York, 2011  

Paella de marisco: dalla Spagna con amore

Paella de marisco: dalla Spagna con amore

Trevor Reznik (Christian Bale) a Stevie (Jennifer jason Leigh): “Voglio tanto che questa storia funzioni, Stevie, ma tu sai così poco di me. Se per caso mi trasformo in lupo mannaro?” “Ti compro un collare antipulci!” dal film L’uomo senza sonno, 2004  

Quaglia con savarin di riso selvaggio e coulis di more

Quaglia con savarin di riso selvaggio e coulis di more

Cheryl (Reese Witherspoon)“Non si è mai pronti per quello che ci aspetta” dal film Wild, 2014  

Linguine alle zucchine con fiori di zucca ripieni al vapore

Linguine alle zucchine con fiori di zucca ripieni al vapore

Direttore Generale (Ken Watanabe):“Non dobbiamo aspettarci la felicità, Sayuri. Non è una cosa che ci è dovuta. Quando la vita va bene, è un dono improvviso, non può durare per sempre.” dal film Memorie di una Geisha, 2005

Shōyu ramen (Tokyo style)

Shōyu ramen (Tokyo style)

Maezumi (Toshiyuki Nishida) a Abby (Brittany Murphy):“Una ciotola di ramen racchiude in se un intero universo: la vita del mare, le montagne, la terra; tutto in perfetta sintonia e armonia. Ciò che tiene tutto insieme … è il brodo. E’ il brodo a dar vita […]

Verza ripiena di pollo con salsa gravy

Verza ripiena di pollo con salsa gravy

“Ho bisogno di ritrovare il sapore delle cose… delle cose semplici…cose vere!”François Mitterrand (Jean d’Ormesson) a Hortense Laborie (Catherine Frot) nel film La cuoca del presidente, 2013

Tramezzini veneziani, venetian sandwich

Tramezzini veneziani, venetian sandwich

“Ah…adoro Venezia!!!” Indiana Jones (Harrison Ford) in ‘Indiana Jones e l’ultima crociata’, 1989

Tartare di cavallo al tartufo in nidi di pasta kataifi con sandwich di taleggio marinato

Tartare di cavallo al tartufo in nidi di pasta kataifi con sandwich di taleggio marinato

  “La felicità non è altro che il profumo del nostro animo” – Coco Chanel

Bis di carpacci con uovo marinato di Carlo Cracco

Bis di carpacci con uovo marinato di Carlo Cracco

  “Odio quelle che mangiano l’insalata. Sapete, quel tipo di donna che porti a cena e le dici “cosa vuoi mangiare tesoro?” “Solo insalata, grazie”. E sentite il suo stomaco che fa “uaggr, oggr, oggr”. “Non so perché il mio stomaco fa questo rumore”. Perché […]

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

       Le melanzane, quando sono fatte alla parmigiana, mettono d’accordo tutti. Questo piatto viene conteso fra Parma, Napoli e Sicilia. Non so chi sia depositario della paternità, ma so che sono buone. Nel sud si arricchiscono con polpettine e/o uova sode e/o provola, […]