La seduzione comincia a tavola

Categoria: Primi piatti

Linguine in salsa di agretti con colatura di alici di Cetara

Linguine in salsa di agretti con colatura di alici di Cetara

Alberto (Claudio Bisio) a Mattia (Alessandro Siani): “Non fa mica così caldo qui.” “Normale.” “No perché mi avevano detto che qui al Meridione faceva un gran caldo, e invece… ” “Eh, prima la posta la portavano i cammelli. Il direttore era ‘nu beduino.” dal film […]

Linguine peperoncino, rucola e ricotta infornata. La cucina del riciclo.

Linguine peperoncino, rucola e ricotta infornata. La cucina del riciclo.

Ford Prefect (Mos Def): “Il tempo è un’illusione…L’ora di pranzo una doppia illusione.” dal film Guida galattica per autostoppisti, 2005

Canederli con verza brasata, speck e fontina in crema di parmigiano

Canederli con verza brasata, speck e fontina in crema di parmigiano

Barone St. Fontanel (Marcel Dalio) e Sabrina Fairchild (Audrey Hepburn): “Voi siete innamorata e oserei anche dire, che il vostro è un amore infelice.” “Si vede?” “Senz’altro! Una donna felice in amore lo brucia il soufflé al formaggio, ma una donna infelice… ahimè! Si dimentica […]

Gnocchi di pane e cavolo nero tostati

Gnocchi di pane e cavolo nero tostati

Mai buttare il pane raffermo, può fare piatti deliziosi.

Gnocchi di patate viola con verza brasata

Gnocchi di patate viola con verza brasata

Celie (Whoopi Goldberg) e Shug Avery (Margaret Avery): “Vuoi dire che Dio è vanitoso?” “No, non è vanitoso. Vuole godersi le cose belle con noi. Io credo che Dio si arrabbi se tu, di fronte al colore viola di un campo di fiori, neanche te […]

Corzetti stampati con salsa di pinoli

Corzetti stampati con salsa di pinoli

Joe (Colin Firth): “Dovete fare molta attenzione, ci vuole un attimo a perdersi in questi vicoletti. Sono un vero e proprio labirinto!” dal film Genova – un luogo per ricominciare, 2009

Mini sformati di polenta ripiena con fonduta di blu di capra

Mini sformati di polenta ripiena con fonduta di blu di capra

Il conte Alfonso Romero (Arthur O’Connell): “A che ora arrivano gli ospiti?” Hutchins (Edward Everett Horton): “Beh, nessuno arriva mai per primo: arrivano tutti ultimi!” dal film Angeli con la pistola, di Frank Capra, 1961

Carbonara monferrina

Carbonara monferrina

Warden, il direttore (Patrick McGoohan) a Frank Morrison (Clint Eastwood): “Se disobbedisci alle regole della società, ti mandano in prigione. Se disobbedisci alle regole della prigione, ti mandano da noi. Noi non creiamo buoni cittadini. Però creiamo dei buoni detenuti. Alcatraz è stata fatta per […]

Pasta con finocchietto e pancetta

Pasta con finocchietto e pancetta

Il colonnello Frank Slade (Al Pacino) a Charlie Simms (Chris O’Donnell): “Ah Charlie… a proposito del tuo problema… ci sono due tipi di persone al mondo: quelle che tengono duro e fanno fronte e quelle che se ne scappano. Scappare è meglio.” dal film Scent […]

Spaghetti con sugo di cernia e agretti

Spaghetti con sugo di cernia e agretti

Christopher McCandless (Emile Hirsch): “La felicità è autentica solo se condivisa” dal film Into the wild, 2008