La seduzione comincia a tavola

Categoria: Primi piatti

Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa

Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa

Trinità (Terence Hill): “Bhe, quando ha detto che nostra madre è una vecchia bagascia… sai…” Bambino (Bud Spencer): “Ma è la verità“ Trinità (Terence Hill):“Sì ma non è vecchia!” dal film Lo chiamavano Trinità, 1970  

La cacio e pepe di Cristina Bowerman

La cacio e pepe di Cristina Bowerman

  Emily (Emily Blunt) ad Andy Sachs (Anne Hathaway): “Sto facendo una nuova dieta, è molto efficace, non mangio niente e poi quando sto per svenire butto giù un cubetto di formaggio. Adesso mi serve solo una colite e arrivo al peso ideale” dal film […]

Ravioli ai tre funghi

Ravioli ai tre funghi

Alexander “Alec” McKuen (Pat Boone): “Funghi! Una foresta di funghi! Avranno centinaia d’anni ma quelli piccoli sono mangerecci. Sono squisiti! E pensare che sono cresciuti senza sole sottoterra, a questa profondità!” dal film Viaggio al centro della terra, 1959

Linguine in salsa di agretti con colatura di alici di Cetara

Linguine in salsa di agretti con colatura di alici di Cetara

Alberto (Claudio Bisio) a Mattia (Alessandro Siani): “Non fa mica così caldo qui.” “Normale.” “No perché mi avevano detto che qui al Meridione faceva un gran caldo, e invece… ” “Eh, prima la posta la portavano i cammelli. Il direttore era ‘nu beduino.” dal film […]

Linguine peperoncino, rucola e ricotta infornata. La cucina del riciclo.

Linguine peperoncino, rucola e ricotta infornata. La cucina del riciclo.

Ford Prefect (Mos Def): “Il tempo è un’illusione…L’ora di pranzo una doppia illusione.” dal film Guida galattica per autostoppisti, 2005

Canederli con verza brasata, speck e fontina in crema di parmigiano

Canederli con verza brasata, speck e fontina in crema di parmigiano

Barone St. Fontanel (Marcel Dalio) e Sabrina Fairchild (Audrey Hepburn): “Voi siete innamorata e oserei anche dire, che il vostro è un amore infelice.” “Si vede?” “Senz’altro! Una donna felice in amore lo brucia il soufflé al formaggio, ma una donna infelice… ahimè! Si dimentica […]

Gnocchi di pane e cavolo nero tostati

Gnocchi di pane e cavolo nero tostati

Mai buttare il pane raffermo, può fare piatti deliziosi.

Gnocchi di patate viola con verza brasata

Gnocchi di patate viola con verza brasata

Celie (Whoopi Goldberg) e Shug Avery (Margaret Avery): “Vuoi dire che Dio è vanitoso?” “No, non è vanitoso. Vuole godersi le cose belle con noi. Io credo che Dio si arrabbi se tu, di fronte al colore viola di un campo di fiori, neanche te […]

Corzetti stampati con salsa di pinoli

Corzetti stampati con salsa di pinoli

Joe (Colin Firth): “Dovete fare molta attenzione, ci vuole un attimo a perdersi in questi vicoletti. Sono un vero e proprio labirinto!” dal film Genova – un luogo per ricominciare, 2009

Mini sformati di polenta ripiena con fonduta di blu di capra

Mini sformati di polenta ripiena con fonduta di blu di capra

Il conte Alfonso Romero (Arthur O’Connell): “A che ora arrivano gli ospiti?” Hutchins (Edward Everett Horton): “Beh, nessuno arriva mai per primo: arrivano tutti ultimi!” dal film Angeli con la pistola, di Frank Capra, 1961