Gli scampi alla busara
Ultimo aggiornamento il 9 Novembre 2021 by Cristina Perrone Questi scampi alla busara sono il “jolly” della mia cena a tema. Jolly perché è una cena di carne, ed effettivamente...
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Cuisine: Croazia
Il gulash istriano-triestino
Ultimo aggiornamento il 9 Novembre 2021 by Cristina Perrone Non poteva mancare, nella mia cena a tema, il gulash. Che poi parlare di gulash dell’est è come parlare della pasta...
I fusi istriani conditi col sugo del gulasch
Ultimo aggiornamento il 9 Novembre 2021 by Cristina Perrone Come primo piatto della mia cena a tema ho deciso di fare i fusi. Ribadisco che scoprire sapori nuovi è stata veramente...
Liptauer triestino
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Ed ecco il protagonista, anzi I protagonisti, dei Rebechin triestini, oltre che della mia cena a tema: il classico tagliere e...
Cena a tema: la cucina di confine, da Trieste e Gorizia passando per l’Istria e la Dalmazia
Ultimo aggiornamento il 9 Novembre 2021 by Cristina Perrone Com’è venuta fuori questa cena a tema su Istria e dintorni? Complice due cose: la prima è aver visto una puntata...
