Ingredient: foglie d'oro edibile

Mousse di cioccolato glassato con namelaka all’arancia su riso soffiato e cioccolato bianco

Tempo di cottura: 45 minuti

Dessert

Giappone

Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone La mia cena a tema è stata veramente un’azzardo, perché è stata una serie di “per la prima volta”, come per...

Cristina Perrone

6 Febbraio 2018

Mi piace 1

Continua a leggere

Commento

717 Visualizzazioni

Petto d’anatra con dauphinois di patate e indivia belga brasata

Tempo di cottura: 1 ora

Secondi piatti

Francia

Ultimo aggiornamento il 29 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Il secondo piatto della mia cena a tema, un petto d’anatra normalissimo, cotto al rosa, con in accompagnamento una dauphinois di...

Cristina Perrone

24 Gennaio 2018

Mi piace

Continua a leggere

Commento

694 Visualizzazioni

Ravioli di magro, ma non i soliti ricotta e spinaci.

Tempo di cottura: 10 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 28 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Ci sono piatti che non si possono definire solo “cibi”, come questi ravioli di ricotta e spinaci (e non solo). Sono...

Cristina Perrone

18 Gennaio 2018

Mi piace 1

Continua a leggere

Commento

1.329 Visualizzazioni

Pâté di fegatini di pollo e petali di rose su base di pancotto con gelatina al porto

Tempo di cottura: 15 minuti

Antipasti

Italia

Ultimo aggiornamento il 14 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Tutti gli anni, verso natale, preparo un pâté. Lo faccio diverso ogni anno. Una volta il classico di fegato, una volta...

Cristina Perrone

14 Gennaio 2018

Mi piace

Continua a leggere

Commento

805 Visualizzazioni

Mousse di camembert con gelatina di mirtilli neri

Tempo di cottura: 20 minuti

Antipasti

Italia

Ultimo aggiornamento il 28 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Ed ecco uno dei miei quattro antipasti della mia cena a tema, sotto le feste è bello diventare un po’ pazzi,...

Cristina Perrone

13 Gennaio 2018

Mi piace

Continua a leggere

Commento

557 Visualizzazioni