Tom yum goong, la zuppa più buona del mondo
Ultimo aggiornamento il 6 Agosto 2022 by Cristina Perrone Mai farsi dei piani, è dannatamente vero che nel momento che inizi a farli le cose cambiano! Però questo piano mi...
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Ingredient: kaffir lime secco
Mattonelle di riso croccante con foglie d’ostrica e tartare di tonno
Ultimo aggiornamento il 27 Novembre 2021 by Cristina Perrone Eccoci alla seconda portata principale della mia cena a tema, Le mattonelle di riso croccante sono state vincenti, e anche molto...
Cannolo di calamaro ripieno di ricotta con salsa all’arancia
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone In genere non amo il connubio formaggio/pesce, ma ho fatto un’eccezione per questo calamaro che volevo già assaggiare da un po’,...
Shōyu ramen (Tokyo style)
Ultimo aggiornamento il 13 Febbraio 2022 by Cristina Perrone Come mio solito, prima di fare qualcosa di nuovo amo molto documentarmi. Non mi piace cucinare senza sapere cosa c’è realmente...
Cannolicchi e fasolari speziati al kaffir lime su piadina croccante
Ultimo aggiornamento il 1 Novembre 2021 by Cristina Perrone Questo piatto con la piadina è nato a seguito di un “e adesso che faccio?”. Nella mia cena a tema mi...