Banana con salsa al cocco caramellato
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Ok ci risiamo. Mi è capitato di nuovo. Esattamente come per il budino di pane. Un giorno vengo presa da un’incontenibile...
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Ingredient: latte di cocco
Mango sticky rice, riso glutinoso al mango thailandese
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Il mango sticky rice, ovvero un dessert fatto col dolcissimo mango e il latte di cocco e con un elemento particolare,...
Pollo satay tailandese con salsa di arachidi
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Questo pollo satay è l’ultima portata prima dei dolci della mia cena a tema su Asia e dintorni. In alcune zone...
Tapioca pudding con cocco montato, mango e madeleines al tè matcha
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Adoro i dolci al cucchiaio, i morbidi, cremosi, dolci al cucchiaio, come adoro il tè matcha. Tiramisù, budini, panna cotta, savarin,...
Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi
Ultimo aggiornamento il 26 Febbraio 2022 by Cristina Perrone Non ricordo se avevo scritto da qualche parte della mia passione per gli stampi. Ebbene sì, io vada matta per gli...
Risolatte al cocco
Ultimo aggiornamento il 25 Aprile 2023 by Cristina Perrone La cena fa l’occhiolino all’oriente, e come dessert ho optato per qualcosa che lo richiamasse. Niente di meglio quindi che di...
Haupia, il budino di cocco hawaiano
Ultimo aggiornamento il 4 Gennaio 2022 by Cristina Perrone Tempo fa io e mia sorella ci eravamo intestardite sul voler fare un pranzo hawaiano. Perché amiamo da morire cocco, ananas,...
Coppa di passion fruit e perle di tapioca con cocco e sciroppo d’acero
Ultimo aggiornamento il 31 Dicembre 2021 by Cristina Perrone Il passion fruit è, assieme alle pesche, uno dei frutti che adoro in assoluto. Si chiama passion fruit oppure maracuja ed...
Smoothie di lychees e cocco con perle di tapioca
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Frutta tropicale, il mio ideale di frutta, soprattutto se fatta in uno smoothie. Amo i gusti vellutati e che sanno di...
Curry di calamaretti al cocco
Ultimo aggiornamento il 28 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Che bello il film “Amore, cucina e curry”. Me ne sono innamorata appena l’ho visto. Mi piace tutto il cast, soprattutto...