Ingredient: maggiorana

Ravioli ripieni di coda di rospo in guazzetto di vongole e lupini

Tempo di cottura: 1 ora

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 10 Dicembre 2022 by Cristina Perrone Andavo dietro a dei ravioli ripieni di coda di rospo da parecchi mesi. Il problema dei ravioli ripieni di pesce è...

Cristina Perrone

10 Dicembre 2022

Mi piace

Continua a leggere

2 Commenti

388 Visualizzazioni

Cima alla genovese

Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti

Secondi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 15 Novembre 2022 by Cristina Perrone La cima, una ricetta storica che proviene direttamente dalla vecchia Genova. Come avrà capito chi mi segue da un po’, io...

Cristina Perrone

15 Novembre 2022

Mi piace 1

Continua a leggere

2 Commenti

368 Visualizzazioni

I ravioli di Gavi, un’antica e tradizionale ricetta

Tempo di cottura: 3 ore

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 19 Febbraio 2022 by Cristina Perrone Ok, mettetevi comodi, perché stiamo parlando di una ricetta monumentale. Una ricetta tradizionale, mantenuta in vita da irriducibili affezionati ma che...

Cristina Perrone

18 Ottobre 2020

Mi piace 1

Continua a leggere

2 Commenti

1.705 Visualizzazioni

Corzetti stampati con salsa di pinoli

Tempo di cottura: 20 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone I corzetti, questi sconosciuti: I corzetti: “tiæ coe dïe e stampæ”, tirati con le dita e stampati! O corsetti, che si...

Cristina Perrone

16 Gennaio 2019

Mi piace 1

Continua a leggere

Commento

1.788 Visualizzazioni

Ravioli di magro, ma non i soliti ricotta e spinaci.

Tempo di cottura: 10 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 28 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Ci sono piatti che non si possono definire solo “cibi”, come questi ravioli di ricotta e spinaci (e non solo). Sono...

Cristina Perrone

18 Gennaio 2018

Mi piace 1

Continua a leggere

Commento

1.329 Visualizzazioni

La salsa di noci, un grande classico ligure

Salse

Italia

Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Finalmente mi sono decisa a mettere sul sito la ricetta della salsa di noci. La cosa è nata dal fatto che...

Cristina Perrone

15 Ottobre 2013

Mi piace

Continua a leggere

Commento

448 Visualizzazioni