La danubiana, o come viene comunemente chiamato, il Danubio
Ed eccoci con uno dei miei lievitati preferiti, il Danubio! Un rustico fra il salato e il dolce di origine napoletana. Salato perché il ripieno è con salame (o affettati...
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Ingredient: malto d'orzo
Bretzel e dintorni
Chi è stato a Monaco di Baviera e non ha assaggiato i Bretzel alzi la mano. Sono comunemente chiamati bretzel, brezel, o pretzel, a seconda della latitudine. Sono un misto...
Focaccia genovese con fiori di zucca
Che buona la focaccia genovese. Da adolescente ho abitato un po’ di anni a Genova, e mi ricordo che prima di prendere l’autobus per andare a scuola mi fermavo a...