Mini Smörgåstårtor, o torte tramezzino individuali
La torta tramezzino non delude mai. Da quando l’ho scoperto, circa due anni fa, è rimasto nel posto di rilievo della mia top ten personale. Non è solo coreografico, è...
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Ingredient: mandarini
Panna cotta al mandarino con zenzero caramellato
Secondo dessert usato per comporre il mio trittico al mandarino. Continuo a rimanere affascinata dal sapore fresco e piacevole di questo delizioso agrume anche quando viene cotto, raffreddato, trattato. Ho...
Tartellette con curd di mandarini
Una deliziosa tartelletta traboccante di curd al mandarino. In genere faccio pochi dolci, vuoi perché non sono una pasticcera, vuoi perché preferisco i gusti salati rispetto a quelli dolci. Ma...
Cocco cheesecake con gelatina di mandarini
Ho voluto fare una questa “cocco cheesecake” in modo che fosse un po’diversa dal solito, non la solita codificata, che rischia di sembrare uguale a tutte le cheesecake del mondo....