Riso al latte di Alain Ducasse
Marsellus Wallace (Ving Rhames) a Butch Coolidge (Bruce Willis): "Rivolterò il mondo per trovarlo, e anche se andasse in Indocina uno dei nostri starà nascosto in una ciotola di riso...
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Ingredient: Moscato Rosa dell'Alto Adige
Mini cheesecake alle mele senza cottura
Ultimo aggiornamento il 25 Novembre 2021 by Cristina Perrone Una cheesecake alle mele davvero sontuosa! Beh, le mele spaziano dall’ essere “da ospedale” (nel caso delle mele cotte) a qualcosa...
Krapfen, la ricetta originale
Ultimo aggiornamento il 9 Novembre 2021 by Cristina Perrone Ed è finalmente arrivato il mio turno. Per cosa? Ma per il calendario del cibo italiano che la mia associazione, l’AIFB,...
Teneroni, bignè morbidissimi e strapieni di crema
Ultimo aggiornamento il 26 Gennaio 2022 by Cristina Perrone Perché questi bignè li ho battezzati “teneroni”? piccola premessa: il mio supermercato vende, in vaschette di plastica, della pasticceria fresca che...
Graffe o patatine fritte?
Ultimo aggiornamento il 9 Novembre 2021 by Cristina Perrone Graffe o bomboloni? Dolcetto o scherzetto? Soprattutto scherzetto! Tutto nasce con una telefonata. Una mia amica, che mi chiedeva se poteva...
Babà di Sal de Riso con frutta esotica
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Pellegrino Artusi definisce il babà “un dolce che vuol vedere la persona in viso, cioè per riuscir bene richiede pazienza ed...