Smørrebrød, i ricchi panini danesi
Ultimo aggiornamento il 4 Settembre 2022 by Cristina Perrone Cosa sono questi smørrebrød dal nome impronunciabile e inguardabile? Sono dei panini, dei tramezzini, dei sandwich. O forse è meglio dire...
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Ingredient: pane di segale
Il Kvass, ovvero la birra russa fatta in casa
Ultimo aggiornamento il 4 Novembre 2021 by Cristina Perrone Questa è una ricetta molto particolare. La prima volta l’ho assaggiata a casa di alcuni nostri amici russi, che una volta...
Mousse di camembert con gelatina di mirtilli neri
Ultimo aggiornamento il 28 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Ed ecco uno dei miei quattro antipasti della mia cena a tema, sotto le feste è bello diventare un po’ pazzi,...
Salmone gravad lax finger food
Ultimo aggiornamento il 12 Ottobre 2021 by Cristina Perrone Il salmone gravad lax ritorna prepotentemente a fare capolino. Sono esattamente 20 anni o poco più, da quando l’ho scoperto, che...
Fusilli al granciporro su salsa di pane di Cannavacciuolo
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Finalmente assaggio in una volta sola due cose nuove: il granciporro, e la salsa di pane di Antonino Cannavacciuolo. Li voglio...