Ingredient: Pinot Chardonnay

Ravioli al granciporro con salsa allo zafferano

Tempo di cottura: 30 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Devo fare una confessione: nonostante adori il pesce, soprattutto crostacei e molluschi, non amo molto le paste ripiene col pesce. Credo...

Cristina Perrone

18 Dicembre 2017

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Noodles ai funghi shiitake e gamberi

Tempo di cottura: 20 minuti

Primi piatti

Ultimo aggiornamento il 31 Marzo 2022 by Cristina Perrone Adoro i funghi shiitake. Fino ad adesso li avevo sempre trovati secchi da reidratare, presi durante le mie scorribande etniche. Ma...

Cristina Perrone

18 Novembre 2017

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Calamari ripieni su purè di patate al pesto di rucola

Tempo di cottura: 30 minuti

Secondi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Io mi domando e dico: ma perché tutto quello che si fa in fretta, con recuperi, ritagli e il classico “svuotafrigo”,...

Cristina Perrone

31 Agosto 2017

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Lo scampo gratinato

Tempo di cottura: 20 minuti

Secondi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 19 Dicembre 2021 by Cristina Perrone E questo è stato il 2° secondo della mia cena a tema, un gratinato ci voleva. I gamberi erano 3 a...

Cristina Perrone

31 Maggio 2017

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Gamberoni scottati con leggero gazpacho di datterini e nervetti

Tempo di cottura: 10 minuti

Secondi piatti

Ultimo aggiornamento il 18 Dicembre 2021 by Cristina Perrone Gamberoni e gazpacho. Ci sono cose che vanno fatte in maniera semplice per essere buone. Il pesce, o nello specifico i...

Cristina Perrone

29 Maggio 2017

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Carpaccio di gamberi con burrata al frutto della passione e riduzione di bagna cauda

Tempo di cottura: 20 minuti

Antipasti

Italia

Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Ultimamente mi sto ricredendo molto sull’abbinamento pesce – latticini, come questo carpaccio di gamberi che mi ha entusiasmato. Per anni e...

Cristina Perrone

6 Gennaio 2017

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Fusilli al granciporro su salsa di pane di Cannavacciuolo

Tempo di cottura: 40 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Finalmente assaggio in una volta sola due cose nuove: il granciporro, e la salsa di pane di Antonino Cannavacciuolo. Li voglio...

Cristina Perrone

16 Settembre 2016

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