Un carpaccio stellato estremamente particolare
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Questa ricetta ha una storia, come la maggior parte delle mie ricette. Ma andiamo con ordine. Da parecchi anni sono preda...
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Ingredient: riccio di mare
Malloreddus con crema di riccio di mare e tartare di gamberoni
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Devo ammettere che ogni tanto ci azzecco davvero. Ogni tanto mi riesce davvero un bel colpo gobbo. Che in questo caso...
Spaghetti cacio e pepe con riccio di mare e bottarga
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Era già da un bel po’ di tempo che volevo replicare questa ricetta col riccio di mare. Anzi ad essere precisi...