Gnocchi di patate ripieni di crema liquida al cren
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Adoro gli gnocchi di patate ma non solo, adoro gli gnocchi di qualsiasi tipo e genere, indipendentemente se siano fatti di...
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Ingredient: semi di papavero
Gnocchi di zucca morbidi ai semi di papavero
Ultimo aggiornamento il 15 Febbraio 2022 by Cristina Perrone Ammetto che la zucca non è fra gli ortaggi che preferisco, e non mi erano mai piaciuti molto nemmeno gli gnocchi...
Cannolicchi e fasolari speziati al kaffir lime su piadina croccante
Ultimo aggiornamento il 1 Novembre 2021 by Cristina Perrone Questo piatto con la piadina è nato a seguito di un “e adesso che faccio?”. Nella mia cena a tema mi...
Mini gateaux (gattò) di patate su fonduta di crescenza al cren
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Finalmente l’ho fatto, è passato un sacco di tempo ma l’ho fatto. Il gateaux, o gattò, di patate, che a me...
La danubiana, o come viene comunemente chiamato, il Danubio
Ultimo aggiornamento il 2 Settembre 2022 by Cristina Perrone Ed eccoci con uno dei miei lievitati preferiti, il Danubio! Un rustico fra il salato e il dolce di origine napoletana....
Maki di carpaccio con tagliatelle al burro di tartufo
Ultimo aggiornamento il 10 Giugno 2021 by Cristina Perrone Itadakimasu, che vuol dire “ricevo questo cibo e ringrazio”. L’equivalente giapponese del nostro “buon appetito”. Ma come al solito gli orientali...
Ravioli d’oca affumicata con burrata e semi di papavero
Ultimo aggiornamento il 7 Novembre 2021 by Cristina Perrone Sono un’appassionata di pasta ripiena, e da adesso metto nella mia collezione anche questi ravioli conditi con burrata. Appena posso, vado...
Smörgåstårta svedese, o swedish sandwich cake, o torta tramezzino
Ultimo aggiornamento il 1 Settembre 2022 by Cristina Perrone Non vedevamo l’ora di preparare questa stupenda swedish sandwich cake! Da quando io e mia sorella (all’incirca un mese fa) abbiamo...
Filetto alla Wellington di Gordon Ramsay in porzioni individuali
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2022 by Cristina Perrone Si dice che il filetto alla Wellington di Gordon Ramsay sia celestiale. Fra l’altro non è assolutamente difficile da fare. E’...
Bretzel e dintorni
Ultimo aggiornamento il 8 Novembre 2021 by Cristina Perrone Chi è stato a Monaco di Baviera e non ha assaggiato i Bretzel alzi la mano. Sono comunemente chiamati bretzel, brezel,...