Cheesecake salata con burrata e olive taggiasche
Era già da un po’ di tempo che volevo fare una cheesecake salata, anche perché trasformarla da dolce a salata non è assolutamente difficile. Ho usato un prodotto che amo...
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Ingredient: Vermentino Golfo del Tigullio DOC
Involtini di melanzane ripieni di crema di noci alla georgiana, (Russia), Nigvziani badrijani
Questi sono davvero degli involtini di melanzane spaziali! Quest’estate sono stata in visita da amici russi, Svetlana e Alexander. Hanno deciso, dopo aver ceduto attività e fabbrica in madrepatria, di...
Tagliatelle di farro con pesto di rucola e ricotta
Ho sentito più e più volte definire la rucola come verdura anni ’80, spero che il pesto di rucola non soffra di questa nomea. Vero che era proprio il simbolo...