Ingredient: vino rosato

CBT: Petto d’anatra su fregola soffiata con funghi e cime

Tempo di cottura: 3 ore e 30 minuti

Secondi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 25 Agosto 2022 by Cristina Perrone Altro esperimento con la CBT, o cottura sous-vide, o cottura sottovuoto a bassa temperatura, comunque la si voglia chiamare. Un piatto...

Cristina Perrone

3 Febbraio 2021

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Linguine con vongole e cime di rapa

Tempo di cottura: 40 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 17 Luglio 2022 by Cristina Perrone Questa pasta con le vongole nasce dal fatto che ogni tanto mi stanco di mangiare sempre le solite cose e mi...

Cristina Perrone

9 Dicembre 2019

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Ravioli con salsiccia e cavolo nero

Tempo di cottura: 30 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 28 Gennaio 2022 by Cristina Perrone Salsiccia e cavolo nero messi insieme formano un matrimonio rustico e gustosissimo. Un matrimonio riuscitissimo. Io ho messo la stessa cosa...

Cristina Perrone

15 Marzo 2015

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Come fare la polenta senza mescolare [aggiornato]

Tempo di cottura: 30 minuti

Kitchen tips & tricks

Italia

Ultimo aggiornamento il 23 Gennaio 2022 by Cristina Perrone Ho deciso di dare una rinfrescatina al mio vecchissimo post, si parla del 12 gennaio 2013. Uno dei primissimi post che...

Cristina Perrone

12 Gennaio 2013

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