Kebab con carni miste e salsa di yogurt. E pane arabo homemade.
Mister Dryden (Claude Rains) a Thomas Edward Lawrence (Peter O’Toole): “Lawrence, solo due tipi di esseri si trovano bene nel deserto: i beduini e gli Dei. E lei non è...
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Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
Ravioli ripieni di ossibuchi con salsa di midollo
Dr. Hans Reinhardt (Maximilian Schell): “E’ solo una cena, disse il ragno alla mosca prima d’invitarla…” dal film The black...
Pennoni conditi col jus della faraona ripiena sous-vide
Mosè (Christian Bale): “Puoi capire tanto di una persona, semplicemente guardandola negli occhi!” dal film Exodus – Dei e Re,...
Apple pie con una deliziosa salsa di mele
Chan (Selena Gomez): “La vita reale è per chi non sa fare di meglio.” dal film Un giorno di pioggia...
Tartare di carne piemontese con trilogia di formaggi
Francesca (Francesca Dellera) a Paolo (Sergio Castellitto): “Comunque, in qualunque posto andremo, è lì che devo andare!” dal film La...
Faraona disossata ripiena in sous-vide
Adéle Blanc-Sec (Louise Bourgoin): “E adesso che l’incredibile è fatto… passiamo all’impossibile!” dal film Adéle e l’enigma del Faraone, 2010
Steamed rice rolls, roll di riso a vapore cinesi
Reginald Johnston (Peter O’Toole) a Pu Yi (Wu Tao): “Testa alta e guardare sempre avanti: come nella vita.” dal film...
Pane con le olive
Queen Rose (Sabrina Impacciatore): “La nuit, la vie… La notte, la vita. Voi a cosa pensate quando guidate la notte? Io penso a tutte le strade che non ho preso....
Salsa al peperoncino cinese, chinese chili sauce
Jack Burton (Kurt Russell) [Indicando la scritta cinese sulla porta]: “Che cosa c’è scritto?” Wang Chi (Dennis Dun): “Siu za mi ho: l’inferno dell’olio bollente!” Jack Burton: “Scherzi???!!!” Wang Chi...
Spaghetti alle vongole e salsa di agretti
Jack Dawson (Leonardo DiCaprio) a Rose De Witt Bukater (Kate Winslet): “Dove vuole che la porti signorina?” “Su una stella!!”...
Dolce greco: galactoboureko portokalopita
Gus Portokalos (Michael Constantine): “Siamo tutti diversi ma alla fine siamo tutti frutta” dal film Il mio grosso, grasso matrimonio...
Sous vide: uova in camicia con asparagi, prosciutto e parmigiano
Direttore Warden (Patrick McGoohan) a Frank Morris (Clint Eastwood): “Alcatraz è stata fatta per tenere tutte le uova marce in...
Strozzapreti con ragù di coniglio, radicchio e pinoli
[Mentre John Reilly (Ron Eldard) era in ospedale per un polmone perforato da un fidanzato della madre] Aggressore di John...
Dieta? Bresaola con insalata e funghi e dressing allo yogurt.
Julia Child (Meryl Streep): “L’unico momento giusto per mangiare cibo dietetico è mentre aspetti che si cuocia la bistecca.” dal...
Sous-vide: Roll di petto d’anatra su petali di cipolla agrodolce
(Voce narrante): “Il momento più bello del bacio secondo me è quando vedi il suo viso che si avvicina al...
Zuppa di ceci con pasta fritta
Mister Dryden (Claude Rains) a Thomas Edward Lawrence (Peter O’Toole): “Lawrence, solo due tipi di esseri si trovano bene nel deserto: i beduini e gli Dei. E Lei non è...
Coscia d’anatra ripiena sous-vide con salsa all’arancia
Alex DeLarge (Malcolm McDowell): “E d’un tratto capii che il pensare è per gli stupidi, mentre i cervelluti si affidano all’ispirazione.” dal film Arancia meccanica, 1971
Linguine con vongole e cime di rapa
Hal Tucker (Michael Rooker): “Psicopatico figlio di puttana!” Eric Qualen (John Lithgow): “Uccidi due persone e sei uno psicopatico. Ne...
Spaghetti con cavolo nero brasato e pecorino di Pienza
Clarice Starling (Jodie Foster): “Ha fatto lei tutti questi disegni, dottore?” Hannibal Lecter (Anthony Hopkins): “Ah. Questo è il Duomo...
Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa
Trinità (Terence Hill): “Bhe, quando ha detto che nostra madre è una vecchia bagascia… sai…” Bambino (Bud Spencer): “Ma è...
Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco
Barbara Rose (Kathleen Turner): “Hai mai fatto l’amore con rabbia?” Gavin D’Amato (Danny DeVito): “C’è un altro modo?” dal film...
La cacio e pepe di Cristina Bowerman
Emily (Emily Blunt) ad Andy Sachs (Anne Hathaway): “Sto facendo una nuova dieta, è molto efficace, non mangio niente...
Trilogia di gamberi
Commendatore Alberto Nardi (Alberto Sordi) al ragioniere Stucchi (Livio Lorenzon): “Ragioniere, sa che scherzo mi hanno fatto quei gamberetti che...
Tartare di carne piemontese con tartufo e crema di burrata
Se stesso (Eddie Murphy): “Odio quelle che mangiano l’insalata. Quelle che se ne stanno in silenzio, sapete, quel tipo di donna che portate a cena e le dite: “Cosa vuoi...
Ossobuco con indivia grigliata cottura sous-vide
John Keating (Robin Williams) a Charlie Dalton (Gale Hansen): “Succhiare il midollo della vita non significa strozzarsi con l’osso: c’è un tempo per il coraggio e un tempo per la...
Crema al mango e zenzero con frutti rossi
“Ma questo sirtaki/danzalo se appena ti riesce/il limite lo sai è il nostro amore/provaci tu/provaci anche tu/per favore/il pianto tu...
Ravioli ai tre funghi
Alexander “Alec” McKuen (Pat Boone): “Funghi! Una foresta di funghi! Avranno centinaia d’anni ma quelli piccoli sono mangerecci. Sono squisiti!...
Involtino di foglie di porro con riso pilaff e pak choi brasata
Chris Vaughn (Dwayne Johnson): “Meglio morire in piedi e a testa alta, che vivere una vita in ginocchio.” dal film...
Linguine in salsa di agretti con colatura di alici di Cetara
Alberto (Claudio Bisio) a Mattia (Alessandro Siani): “Non fa mica così caldo qui.” “Normale.” “No perché mi avevano detto che...
Linguine peperoncino, rucola e ricotta infornata. La cucina del riciclo.
Ford Prefect (Mos Def): “Il tempo è un’illusione…L’ora di pranzo una doppia illusione.” dal film Guida galattica per autostoppisti, 2005