https://bluaragosta.it
  • Accedi
  • Registrati
  • Homepage
  • I cibi delle feste
  • Categorie
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Piatti unici
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Salse
    • Dessert
    • Fatto in casa
    • Cene a tema
  • Segnalibri
  • About me e contatti
  • Privacy Policy
  • Homepage
  • I cibi delle feste
  • Categorie
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Piatti unici
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Salse
    • Dessert
    • Fatto in casa
    • Cene a tema
  • Segnalibri
  • About me e contatti
  • Privacy Policy

Linguine peperoncino, rucola e ricotta infornata. La cucina del riciclo.

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 10 minuti
  • bollitura
  • spadellatura

Corzetti stampati con salsa di pinoli

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 20 minuti
  • bollitura

Carbonara monferrina

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 20 minuti
  • bollitura
  • spadellatura

Croissant ripieni di crema alla ricotta e zafferano

  • Dessert
Tempo di cottura: 30 minuti
  • cottura al forno

Crema di pecorino sardo

  • Fatto in casa
  • Fatto in casa

Velo d’ananas con gorgonzola

  • Antipasti
  • Antipasti

Fusilli alla Nerano

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 30 minuti
  • bollitura
  • spadellatura

Mini Paris-Brest con ganache al cioccolato e glassa al calvados

  • Dessert
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
  • bollitura
  • cottura al forno

Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche

  • Antipasti
  • Antipasti

Maki di lonza di maiale con cavolo nero e fonduta di taleggio

  • Secondi piatti
Tempo di cottura: 50 minuti
  • bollitura
  • cottura al forno

Dolcetti al cocco e cioccolato bianco

  • Dessert
Tempo di cottura: 20 minuti
  • bollitura

Baumkuchen

  • Dessert
Tempo di cottura: 55
  • cottura al forno

Gnocchi di zucca morbidi ai semi di papavero

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 30 minuti
  • bollitura
  • cottura al forno

I tortelli di zucca di Nadia Santini

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 30 minuti
  • bollitura
  • cottura al forno

Facciamo il seitan in casa

  • Fatto in casa
Tempo di cottura: 1 ora
  • bollitura

La cacio e pepe di Cristina Bowerman

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 10 minuti
  • bollitura
  • spadellatura

Gamberoni al melone con perle di campari

  • Antipasti
Tempo di cottura: 10 minuti
  • bollitura

Gnocchi di ricotta ripieni di agnello conditi con scarola

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 30 minuti
  • bollitura
  • spadellatura

La danubiana, o come viene comunemente chiamato, il Danubio

  • Fatto in casa
Tempo di cottura: 30 minuti
  • cottura al forno

Crudités di pesce con gazpacho di melone e insalata di farro

  • Antipasti
Tempo di cottura: 10 minuti
  • bollitura
  • cottura con pentola a pressione

Astice in insalata con pitaya e salsa alle erbe aromatiche

  • Contorni
Tempo di cottura: 10 minuti
  • cottura a vapore

Roll di lasagne ricce e cime di rapa con crema di porri e cheddar

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 45 minuti
  • cottura al forno
  • spadellatura

Buffet antipasti

  • Antipasti
  • Antipasti
  • spadellatura

Apple butter (marmellata di mele morbidissima)

  • Fatto in casa
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
  • bollitura

Buddha bowl, la ciotola di Buddha

  • Piatti unici
Tempo di cottura: 15 minuti
  • cottura al forno
  • spadellatura
  • stufatura

Mini Smörgåstårtor, o torte tramezzino individuali

  • Antipasti
  • Antipasti

Pane raffermo… come lo usiamo?

  • Fatto in casa
  • Oggi parliamo di...
  • Fatto in casa
  • Oggi parliamo di...

Salmone gravad lax finger food

  • Antipasti
  • Antipasti

Babà di Sal de Riso con frutta esotica

  • Dessert
Tempo di cottura: 30 minuti
  • cottura al forno

I bazott romagnoli: quando gusto e semplicità si uniscono

  • Primi piatti
Tempo di cottura: 30 minuti
  • cottura al forno
  • cottura con pentola a pressione

Camembert al forno

  • Piatti unici
  • Piatti unici

Paella de marisco: dalla Spagna con amore

  • Piatti unici
  • Primi piatti
Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
  • bollitura
  • spadellatura

Millefoglie di tonno, mango e finger lime

  • Antipasti
  • Antipasti

Scones e clotted cream

  • Fatto in casa
Tempo di cottura: 15 minuti
  • cottura al forno

Le salse di accompagnamento

  • Salse
  • Salse

Crème caramel: tutti i segreti per farlo perfetto

  • Dessert
Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
  • bollitura
  • cottura al forno

Banane al rum (Bananas foster)

  • Dessert
Tempo di cottura: 5 minuti
  • spadellatura
Condividi

Fregula con tartare di scampi e riduzione di acqua di vongole

Tempo di cottura: 25 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Mi era presa una voglia incredibile di vongole. Avevo della fregula, la classica pasta sarda (Ehm… non la fregola! Come dice wikipedia nelle note la parola è riferita ad appetito...

Cristina Perrone

23 Aprile 2021
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
234 Visualizzazioni
Condividi

Filetto con fonduta di Castelmagno fritta e salsa alle pere

Tempo di cottura: 10 minuti
  • Secondi piatti
  • Italia Italia
La ricetta precedente erano gli gnocchi con fonduta al Castelmagno. Li ho mangiati con un piacere estremo. Ma mi era...
2 Commenti
772 Visualizzazioni
Condividi

Gnocchi al castelmagno con granella di noci

Tempo di cottura: 10 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Finalmente dopo aver speso un sacco di tempo al restyling del mio sito si torna a fare la cosa che...
Commento
397 Visualizzazioni
Condividi

Il nuovo make-up di Bluaragosta.

  • Oggi parliamo di...
Per Bluaragosta. Thaddeus Bradley (Morgan Freeman): “Quando un mago agita la mano e dice: «Qui è dove sta avvenendo la...
2 Commenti
82 Visualizzazioni
Condividi

Sous-vide: il pollo fritto fatto in cbt

  • Secondi piatti
Mike McDermott (Matt Damon): “Se non individui il pollo nella prima mezz’ora di gioco, allora significa che il pollo sei...
4 Commenti
1.369 Visualizzazioni
Condividi

Cotechino avanzato? Due proposte gustose…

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Rieccoci al dopo feste. E rieccoci al problema di dover smaltire/consumare/sfruttare tutto quello che rimane, sia cotto che crudo. Questo...
Commento
306 Visualizzazioni
Condividi

CBT: Petto d’anatra su fregola soffiata con funghi e cime

  • Secondi piatti
Daffy Duck [entra in campo trionfante]: “Grazie! Grazie! [nessuno esulta] Molto spiritosi… ridete su quest’anatra…” dal film Space Jam, 1996
Commento
229 Visualizzazioni
Condividi

Cinquanta sfumature di Spätzle

  • Primi piatti
Signora Bundy (Ethel Griffies) a Melanie Daniels (Tippi Hedren): “Gli uccelli non sono aggressivi, signorina. Sono il simbolo della gentilezza.” dal film Gli uccelli, di Alfred Hitchcock, 1963

Cristina Perrone

12 Gennaio 2021
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
432 Visualizzazioni
Condividi

Lonza di maiale ripiena Korean style (cheese tonkatsu)

  • Secondi piatti
Gioia a Tristezza: “Non puoi fissarti su quello che non va bene. C’è sempre un modo per cambiare le cose, per divertirsi!” dal film Inside out, 2015

Cristina Perrone

29 Novembre 2020
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
221 Visualizzazioni
Condividi

Spaghetti con polpette di ossobuco

  • Primi piatti
Tony a Joe: “Ehi, Joe! Biagio dice che vuole due spaghetti speciali con polpettine di carne, va bene?” “Ma… Tony,...
Commento
102 Visualizzazioni
Condividi

Pastina in brodo di ossobuco con polpettine

  • Minestre e zuppe
  • Primi piatti
Lucy (Scarlett Johansson) al Professor Norman (Morgan Freeman): “Imparare è sempre un processo doloroso. Come quando sei piccolo e ti...
3 Commenti
399 Visualizzazioni
Condividi

Focaccine al cipollotto velocissime

Tempo di cottura: 40 minuti
  • Fatto in casa
  • Italia Italia
Adoro pani e companatici, e ho adorato queste focaccine sin dal primo morso.. E siccome a me non manca mai...
2 Commenti
158 Visualizzazioni
Condividi

Ravanello daikon sott’aceto

  • Contorni
Il signor Han (Jackie Chan): “Non è importante vincere o perdere, ma combattere forte e farti rispettare dal nemico!” dal...
2 Commenti
579 Visualizzazioni
Condividi

I ravioli di Gavi, un’antica e tradizionale ricetta

Tempo di cottura: 3 ore
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Ok, mettetevi comodi, perché stiamo parlando di una ricetta monumentale. Una ricetta tradizionale, mantenuta in vita da irriducibili affezionati ma...
2 Commenti
602 Visualizzazioni
Condividi

Camembert al forno

  • Piatti unici
Cyrano de Bergerac (Gérard Depardieu) a Roxane (Anne Brochet): “Un bacio… ma cos’è, così d’un tratto? …un modo lungo e...
Commento
472 Visualizzazioni
Condividi

Fragole al Margarita

  • Cocktail e simili
Samantha Barzel (Julia Roberts): “Se due persone si amano davvero, ma purtroppo non riescono a stare insieme, quand’è che arrivano al punto di dire basta è finita?” Jerry Welbach (Brad...

Cristina Perrone

17 Settembre 2020
Mi piace 0
Continua a leggere
2 Commenti
159 Visualizzazioni
Condividi

Rösti di patate con salmone, avocado e panna acida

  • Secondi piatti
Dawsey Adams (Michiel Huisman) a Juliet Ashton (Lily James): “Ma non serve che glielo spieghi. Lei conosce già il potere dei libri, è ciò che ci unisce nella diversità delle...

Cristina Perrone

25 Agosto 2020
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
140 Visualizzazioni
Condividi

Penne panna e salmone (as I like it)

  • Cene a tema
  • Primi piatti
John Gray (Mickey Rourke) a Elizabeth McGraw (Kim Basinger): “Sei così maledettamente affascinante…!” dal film 9 settimane e ½, 1986...
Commento
99 Visualizzazioni
Condividi

Spaghetti con rucola e salmone marinato

  • Cene a tema
  • Primi piatti
Victor Rhyall (Cary Grant) a Lady Hilary Rhyall (Deborah Kerr), Charles Delacro (Robert Mitchum), Hattie Durant (Jean Simmons): “Sa, io...
Commento
166 Visualizzazioni
Condividi

Finger food di tonno e salmone con salsa al mango

  • Antipasti
Hans Christian Andersen (Danny Kaye): “Non importa che sia nato in un recinto d’anatre: l’importante è essere uscito da un...
2 Commenti
749 Visualizzazioni
Condividi

Cena a tema: il salmone

  • Cene a tema
Shokichi Hirata (Takashi Sasano) a Daigo Kobayashi (Masahiro Motoki): “Salmoni che risalgono?” “Non è triste? Risalgono fin qua su per...
Commento
166 Visualizzazioni
Condividi

Poke di salmone e gamberi

  • Contorni
  • Piatti unici
Sergente Milton Warden (Burt Lancaster) al soldato Robert E. Lee ‘Prew’ Prewitt (Montgomery Clift): “Hai capito come stanno le cose?”...
Commento
536 Visualizzazioni
Condividi

Polpo e patate: polpo in sous-vide con maionese di acqua di polpo

  • Antipasti
  • Secondi piatti
David/Ned Turner (John Huston) a Mr. Withead (Henry Fonda): “E’ vero che le ventose di una piovra sono come gli...
Commento
2.083 Visualizzazioni
Condividi

Tom yum goong, la zuppa più buona del mondo

  • Minestre e zuppe
Ki-Taek (Song Kang-Ho): “Ki-Woo, sai che tipo di piano non fallisce mai? Non aver mai alcun tipo di piano, neanche l’ombra. Sai perché? Se elabori un piano la vita non...

Cristina Perrone

5 Luglio 2020
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
187 Visualizzazioni
Condividi

Kebab con carni miste e salsa di yogurt. E pane arabo homemade.

  • Fatto in casa
Mister Dryden (Claude Rains) a Thomas Edward Lawrence (Peter O’Toole): “Lawrence, solo due tipi di esseri si trovano bene nel deserto: i beduini e gli Dei. E lei non è...

Cristina Perrone

31 Maggio 2020
Mi piace 0
Continua a leggere
Commento
236 Visualizzazioni
Condividi

Ravioli ripieni di ossibuchi con salsa di midollo

Tempo di cottura: 1 ora
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Gli ossibuchi è un taglio di carne che adoro particolarmente. Non per nulla il mio primo esperimento di cottura sous-vide...
6 Commenti
608 Visualizzazioni
Condividi

Pennoni conditi col jus della faraona ripiena sous-vide

  • Primi piatti
Mosè (Christian Bale): “Puoi capire tanto di una persona, semplicemente guardandola negli occhi!” dal film Exodus – Dei e Re,...
Commento
122 Visualizzazioni
Condividi

Apple pie con una deliziosa salsa di mele

Tempo di cottura: 1 ora
  • Dessert
  • USA USA
Mele dappertutto. Una mela al giorno toglie il medico di torno. La mela di Newton. La mela e le idee...
Commento
295 Visualizzazioni
Condividi

Tartare di carne piemontese con trilogia di formaggi

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Antipasti
  • Piatti unici
  • Italia Italia
Chi mi segue da un po’ sa quanto io soffra di insonnia. E sa che durante le mie lunghe notti...
Commento
285 Visualizzazioni
Condividi

Faraona disossata ripiena in sous-vide

  • Secondi piatti
Adéle Blanc-Sec (Louise Bourgoin): “E adesso che l’incredibile è fatto… passiamo all’impossibile!” dal film Adéle e l’enigma del Faraone, 2010
4 Commenti
1.949 Visualizzazioni
Contenuti precedenti
Contenuti successivi

I cibi delle feste

Bluaragosta ha una sezione apposita per tutti i cibi delle feste… particolari, inusuali, strani… cosa volere di più? fai un giretto a questo link. Troverai tante ricette, adatte per stupire i tuoi ospiti.

About Me

About Me

Oscar Wilde diceva “Un sognatore è colui che può trovare la sua strada al chiaro di luna e vedere l'alba prima del resto del mondo.” Io sono una sognatrice, da sempre. Ed è proprio grazie a questa mia peculiarità che è nato questo blog, col quale amo condividere i miei piccolissimi sogni.
Cristina

Ricerca per ingrediente

Traduci

Classifica Articoli e Pagine più viste

  • Sous-vide: il pollo fritto fatto in cbt
  • Privacy Policy
  • Homepage
  • Coscia d'anatra ripiena sous-vide con salsa all'arancia
  • Astice all'armoricaine
  • Spaghetti con cavolo nero brasato e pecorino di Pienza
  • Ravanello daikon sott'aceto
  • Finger food di tonno e salmone con salsa al mango
  • Faraona disossata ripiena in sous-vide
  • Poke di salmone e gamberi

Archivi

Ricette ordinate per tipologia

Alcolici Autunno Carne Cene particolari Cereali Cioccolato Crostacei Dolci al cucchiaio Dolci freddi Estate Formaggi e latticini Frutta Frutta secca Funghi Gelatine Gnocchi Il cibo delle feste Insalate Internazionali Inverno La cucina del riciclo Legumi Molluschi Pane e lievitati Pasta fresca Pasta ripiena Pasta secca Pesce Piccola pasticceria Pollame Primavera Quattro chiacchiere Quinto quarto Ricette tradizionali Riso Salse dolci Salumi Sous-vide Spezie Tartufi Trucchi in cucina Uova Vegan Vegetariana Verdura

Categorie

Antipasti

Antipasti

Cene a tema

Cene a tema

Cocktail e simili

Cocktail e simili

Dessert

Dessert

Fatto in casa

Fatto in casa

Piatti unici

Piatti unici

Primi piatti

Primi piatti

Secondi piatti

Secondi piatti

Post più visti

  • Crème caramel: tutti i segreti per farlo perfettoCrème caramel: tutti i segreti per farlo perfetto Il crème caramel è diffusissimo in rete, perché mettere una…
  • Come fare la polenta senza mescolare [aggiornato]Come fare la polenta senza mescolare [aggiornato] Ho deciso di dare una rinfrescatina al mio vecchissimo post,…
  • Le fritole triestine/istrianeLe fritole triestine/istriane Le fritole, o frittole. Diffusissime durante il carnevale di Venezia,…
  • Taglierini con fonduta di Castelmagno e granella di noccioleTaglierini con fonduta di Castelmagno e granella di nocciole Questi taglierini sono un'altra delle ricette più lette del mio…
  • Prosciutto di petto d’anatraProsciutto di petto d’anatra Ci sono due cose che mi appassionano da morire e…

Le cucine più viste

Argentina

Argentina

Australia

Australia

Austria

Austria

Cile

Cile

Cina

Cina

Corea del nord

Corea del nord

Corea del sud

Corea del sud

Croazia

Croazia

Follow

Subscribe to notifications

Instagram Feed



Seguimi…


Gustosa ricerca

Ricette di cucina

Licenza Creative Commons

Licenza Creative Commons
Quest'opera di Cristina Perrone è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Based on a work at https://bluaragosta.it/.


Blog e ricette di Cristina Perrone | ALL RIGHTS RESERVED | © 2012
Grazie a OpenClipart-Vectors, Tshirtshophoplix, Kieselli e Clker-Free-Vector-Images (PIXABAY) per le icone.