La seduzione comincia a tavola

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Sous vide: uova in camicia con asparagi, prosciutto e parmigiano

Sous vide: uova in camicia con asparagi, prosciutto e parmigiano

Direttore Warden (Patrick McGoohan) a Frank Morris (Clint Eastwood): “Alcatraz è stata fatta per tenere tutte le uova marce in un paniere solo; e io sono stato scelto appositamente per garantire che non fuoriesca la puzza, da questo paniere.” dal film Fuga da Alcatraz, 1979

Strozzapreti con ragù di coniglio, radicchio e pinoli

Strozzapreti con ragù di coniglio, radicchio e pinoli

[Mentre John Reilly (Ron Eldard) era in ospedale per un polmone perforato da un fidanzato della madre] Aggressore di John Reilly: “Senta, gli ho dato una sberla, una cosa da niente.” Padre Bobby (Robert De Niro): “La prossima volta ti batti con me. Io non […]

Dieta? Bresaola con insalata e funghi e dressing allo yogurt.

Dieta? Bresaola con insalata e funghi e dressing allo yogurt.

Julia Child (Meryl Streep): “L’unico momento giusto per mangiare cibo dietetico è mentre aspetti che si cuocia la bistecca.” dal film Julie & Julia, 2009

Sous-vide: Roll di petto d’anatra su petali di cipolla agrodolce

Sous-vide: Roll di petto d’anatra su petali di cipolla agrodolce

(Voce narrante): “Il momento più bello del bacio secondo me è quando vedi il suo viso che si avvicina al tuo e capisci che stai per essere baciata. Quell’attimo… quell’attimo prima è una cosa stupenda.” dal film Ritratto di signora, 1996

Zuppa di ceci con pasta fritta

Zuppa di ceci con pasta fritta

Mister Dryden (Claude Rains) a Thomas Edward Lawrence (Peter O’Toole): “Lawrence, solo due tipi di esseri si trovano bene nel deserto: i beduini e gli Dei. E Lei non è tra questi.” dal film Lawrence d’Arabia, 1962

Coscia d’anatra ripiena sous-vide con salsa all’arancia

Coscia d’anatra ripiena sous-vide con salsa all’arancia

Alex DeLarge (Malcolm McDowell): “E d’un tratto capii che il pensare è per gli stupidi, mentre i cervelluti si affidano all’ispirazione.” dal film Arancia meccanica, 1971

Linguine con vongole e cime di rapa

Linguine con vongole e cime di rapa

Hal Tucker (Michael Rooker): “Psicopatico figlio di puttana!” Eric Qualen (John Lithgow): “Uccidi due persone e sei uno psicopatico. Ne uccidi un milione e sei un conquistatore. Va’ a capirci!” dal film Cliffhanger – l’ultima sfida, 1993

Spaghetti con cavolo nero brasato e pecorino di Pienza

Spaghetti con cavolo nero brasato e pecorino di Pienza

Clarice Starling (Jodie Foster): “Ha fatto lei tutti questi disegni, dottore?” Hannibal Lecter (Anthony Hopkins): “Ah. Questo è il Duomo visto dal Belvedere. Conosce Firenze?” “Tutti quei dettagli a memoria, signore?” “La memoria, agente Starling, è quello che ho al posto di una bella vista.” […]

Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa

Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa

Trinità (Terence Hill): “Bhe, quando ha detto che nostra madre è una vecchia bagascia… sai…” Bambino (Bud Spencer): “Ma è la verità“ Trinità (Terence Hill):“Sì ma non è vecchia!” dal film Lo chiamavano Trinità, 1970  

Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco

Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco

Barbara Rose (Kathleen Turner): “Hai mai fatto l’amore con rabbia?” Gavin D’Amato (Danny DeVito): “C’è un altro modo?” dal film La guerra dei Roses, 1989