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Linguine, acqua di pomodoro e stracciatella di burrata

Tempo di cottura: 20 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 30 Luglio 2023 by Cristina Perrone Quando fa tanto caldo passo le giornate a bere ettolitri d’acqua, fare insalate di mozzarella o stracciatella, a mangiare yogurt e...

Cristina Perrone

30 Luglio 2023

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Involtini di mango e gamberi

Antipasti

Italia

Ultimo aggiornamento il 20 Maggio 2023 by Cristina Perrone Mi sono approcciata a questi rotolini di mango non avendo bene...

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Buffet antipasti #2

Tempo di cottura: 30 minuti

Panini, toast, tramezzini e simili

Italia

Ultimo aggiornamento il 3 Agosto 2023 by Cristina Perrone Sono ricaduta sui buffet, confesso che sono una mia debolezza. Per...

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Pasta e patate

Tempo di cottura: 30 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 11 Maggio 2023 by Cristina Perrone Ma quanto è buona la pasta e patate? In tutta Italia...

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Riso al latte di Alain Ducasse

Tempo di cottura: 25 minuti

Dessert

Francia

Marsellus Wallace (Ving Rhames) a Butch Coolidge (Bruce Willis): "Rivolterò il mondo per trovarlo, e anche se andasse in Indocina...

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Lasagna croccante monoporzione di Igles Corelli

Tempo di cottura: 40 minuti

Primi piatti

Italia

Ultimo aggiornamento il 22 Aprile 2023 by Cristina Perrone Questa lasagna, semplice e delicata, è opera dello chef Igles Corelli....

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Tuorlo in pasta di pane su nido di verdura

Tempo di cottura: 10 minuti

Secondi piatti

Francia

Ultimo aggiornamento il 19 Aprile 2023 by Cristina Perrone La scoperta di questo tuorlo cucinato in maniera così strana è...

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Sous-vide: mela cotta in pasta fillo con crema di pistacchi

Tempo di cottura: 50 minuti

Dessert

Francia

Ultimo aggiornamento il 16 Aprile 2023 by Cristina Perrone Alzi la mano chi pensa che la mela cotta non sia il classico dolce da ospedale! Tendenzialmente vero, ma a me...

Cristina Perrone

16 Aprile 2023

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Focaccia, morbidissima come una nuvola dentro e croccantissima fuori

Tempo di cottura: 30 minuti

Fatto in casa

Italia

Ultimo aggiornamento il 17 Marzo 2023 by Cristina Perrone Non panificavo e/o facevo la focaccia già da parecchio tempo. Non so perché, ma avevo disertato questa parte della mia passione...