La seduzione comincia a tavola

Tag: Autunno

Lonza di maiale ripiena Korean style (cheese tonkatsu)

Lonza di maiale ripiena Korean style (cheese tonkatsu)

Gioia a Tristezza: “Non puoi fissarti su quello che non va bene. C’è sempre un modo per cambiare le cose, per divertirsi!” dal film Inside out, 2015

Spaghetti con polpette di ossobuco

Spaghetti con polpette di ossobuco

Tony a Joe: “Ehi, Joe! Biagio dice che vuole due spaghetti speciali con polpettine di carne, va bene?” “Ma… Tony, i cani non parlano.” “A me ha parlato, invece!” “E va bene! Ti ha parlato! Sei tu il padrone! Mamma mia! Sempre ragione lui vuole […]

Pastina in brodo di ossobuco con polpettine

Pastina in brodo di ossobuco con polpettine

Lucy (Scarlett Johansson) al Professor Norman (Morgan Freeman): “Imparare è sempre un processo doloroso. Come quando sei piccolo e ti crescono le ossa e ti fa male tutto. Ci credi che ricordo il suono delle mie ossa che crescono? Come un cigolio sotto la pelle.” […]

Focaccine al cipollotto velocissime

Focaccine al cipollotto velocissime

Vincent Vega (John Travolta) a Jules Winnfield (Samuel L. Jackson): “Voglio chiederti una cosa. Quando hai preso la decisione, quando stavi seduto a mangiare la focaccina?” “Sì. Stavo seduto a mangiare la focaccina e a bermi il caffè e a ripassare l’accaduto nella mia mente, […]

Ravanello daikon sott’aceto

Ravanello daikon sott’aceto

Il signor Han (Jackie Chan): “Non è importante vincere o perdere, ma combattere forte e farti rispettare dal nemico!” dal film The Karate Kid – La leggenda continua, 2010

I ravioli di Gavi, un’antica e tradizionale ricetta

I ravioli di Gavi, un’antica e tradizionale ricetta

Max Skinner (Russell Crowe) a Fanny Chenal (Marion Cotillard): “Vorrei passare tutta la vita con una dea irrazionale e sospettosa con un assaggio di gelosia furibonda come contorno, e una bottiglia di vino che abbia il tuo sapore e un bicchiere che non sia mai […]

Camembert al forno

Camembert al forno

Cyrano de Bergerac (Gérard Depardieu) a Roxane (Anne Brochet): “Un bacio… ma cos’è, così d’un tratto? …un modo lungo e lieve di respirarsi il cuore e di gustarsi in bocca l’anima poco a poco…” dal film Cyrano de Bergerac, 1990

Fragole al Margarita

Fragole al Margarita

Samantha Barzel (Julia Roberts): “Se due persone si amano davvero, ma purtroppo non riescono a stare insieme, quand’è che arrivano al punto di dire basta è finita?” Jerry Welbach (Brad Pitt): “Mai!” dal film The Mexican – amore senza la sicura, 2000

Polpo e patate: polpo in sous-vide con maionese di acqua di polpo

Polpo e patate: polpo in sous-vide con maionese di acqua di polpo

David/Ned Turner (John Huston) a Mr. Withead (Henry Fonda): “E’ vero che le ventose di una piovra sono come gli artigli di una tigre?” “E’ un paragone che non regge… le ventose di una piovra sono molto peggio!” dal film Tentacoli, 1977

Tom yum goong, la zuppa più buona del mondo

Tom yum goong, la zuppa più buona del mondo

Ki-Taek (Song Kang-Ho): “Ki-Woo, sai che tipo di piano non fallisce mai? Non aver mai alcun tipo di piano, neanche l’ombra. Sai perché? Se elabori un piano la vita non va mai nel verso che vuoi tu!” dal film Parasite, 2019