Frutta

Tartare di tonno e avocado con maionese al mango e salsa senapata

Antipasti

L’antipasto della mia cena a tema ha fatto strabuzzare gli occhi ai miei ospiti. Devo ammettere che si presenta davvero in maniera particolare. E poi è sfiziosissima da mangiare. Devo...

Cristina Perrone

22 Luglio 2021

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Fragole al Margarita

Cocktail e simili

Samantha Barzel (Julia Roberts): “Se due persone si amano davvero, ma purtroppo non riescono a stare insieme, quand’è che arrivano al punto di dire basta è finita?” Jerry Welbach (Brad...

Cristina Perrone

17 Settembre 2020

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Apple pie con una deliziosa salsa di mele

Dessert

Chan (Selena Gomez): “La vita reale è per chi non sa fare di meglio.” dal film Un giorno di pioggia a New York, 2019

Cristina Perrone

3 Maggio 2020

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Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco

Antipasti

Barbara Rose (Kathleen Turner): “Hai mai fatto l’amore con rabbia?” Gavin D’Amato (Danny DeVito): “C’è un altro modo?” dal film La guerra dei Roses, 1989

Cristina Perrone

29 Novembre 2019

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Crema al mango e zenzero con frutti rossi

Dessert

“Ma questo sirtaki/danzalo se appena ti riesce/il limite lo sai è il nostro amore/provaci tu/provaci anche tu/per favore/il pianto tu lo sai si può asciugare” 1990, Sirtaki, cantata da Mango

Cristina Perrone

26 Agosto 2019

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Torta bastiglia: un dolce che non è un dolce ma è un dolce

Dessert

Il Marchese Onofrio del Grillo duca di Bracciano (Alberto Sordi) a Olympia (Caroline Berg): “Se tu parli male del papa, io rido… se io parlo male de Napoleone tu ti...

Cristina Perrone

19 Novembre 2018

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Mini cheesecake alle mele senza cottura

Dessert

Strega: “Tutta sola, piccina?” Biancaneve: “Sì, sono sola, ma…” Strega: “E… i nanetti non ci sono?” Biancaneve: “No, non ci sono.” Strega: “Fai una torta?” Biancaneve: “Sì, una torta di...

Cristina Perrone

24 Settembre 2018

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Crudité di pesce con gazpacho di melone e insalata di farro

Antipasti

Simona (Chiara Mastalli): “Come si chiama la più famosa raccolta di poesie di Eugenio Montale?” Massi (Andrea De Rosa): “Montale la so. Aspetta. Eh… tipo una cosa di pesce, vero?...

Cristina Perrone

5 Giugno 2018

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Millefoglie di arrosto con rucola e melograno

Secondi piatti

Emo (un gruppo di Emo): “Ciao io sono emo.” Checco (Checco Zalone): “Ciao, io sono Checco. Senti, ma che sono quei tagli che avete sui bracci?” Emo: “Noi ci tagliamo...

Cristina Perrone

10 Maggio 2018

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Mousse di camembert con gelatina di mirtilli neri

Antipasti

Catherine (Gwyneth Paltrow):“Mi sento come se stessi per rompermi come un uovo, o come uno di quei puzzolenti formaggi francesi che quando li tagli colano da tutte le parti.” dal...

Cristina Perrone

13 Gennaio 2018

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Tartellette gelée al lemon curd

Dessert

“Sembra molto bella” disse senza pensarci. “Un giornale ha detto che la pioggia sarebbe cessata verso le quattro. Credo che fosse il Journal. Hai tutto quello che ti occorre...

Cristina Perrone

16 Dicembre 2017

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Panna cotta ai cachi

Dessert

Nestor Patou (Jack Lemmon) a Irma La Douce (Shirley MacLaine): “Oh, non c’è stata mica solo quella: ho avuto più di una ragazza, io!” “Quante?” “In totale? Beh, vediamo...

Cristina Perrone

30 Novembre 2017

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Tapioca pudding con cocco montato, mango e madeleines al tè matcha

Dessert

Conte Raffaello Mascetti (Ugo Tognazzi):“Col tarapio tapioco come se fossi antani con lo scappellamento a sinistra!” dal film Amici miei, 1975

Cristina Perrone

8 Febbraio 2017

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Carpaccio di gamberi con burrata al frutto della passione e riduzione di bagna cauda

Antipasti

Dan Tylor (Gary Sinise):“Ti avevo detto che se fossi diventato capitano di una barca per gamberi io sarei stato il tuo primo ufficiale. Bene, eccomi qui, voglio vedere se mi...

Cristina Perrone

6 Gennaio 2017

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Velo d’ananas con gorgonzola

Antipasti

Sonny (Michael Tucci) a Frenchy (Didi Conn): “Sei bellissima, stupenda… sembri un ananas!!” dal film Grease, 1978

Cristina Perrone

2 Gennaio 2017

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La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel

Dessert

Carter Chambers (Morgan Freeman) a Edward Cole (Jack Nicholson):“Trova la gioia nella tua vita…” dal film Non è mai troppo tardi, 2008

Cristina Perrone

15 Dicembre 2016

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Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi

Dessert

Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John Travolta): “Dimmi tutto… cocco!” dal film Grease, 1978

Cristina Perrone

5 Dicembre 2016

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Quaglia con savarin di riso selvaggio e coulis di more

Piatti unici

Cheryl (Reese Witherspoon)“Non si è mai pronti per quello che ci aspetta” dal film Wild, 2014

Cristina Perrone

23 Novembre 2016

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Dolcetti al cocco e cioccolato bianco

Dessert

Mario Ruoppolo (Massimo Troisi):“La poesia non è di chi la scrive, ma di chi se ne serve.” dal film Il postino, 1994

Cristina Perrone

7 Novembre 2016

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Dulce de leche al sale Maldon

Dessert

William Shakespeare (Joseph Fiennes):“Più dolce sarebbe la morte se il mio sguardo avesse come ultimo orizzonte il tuo volto, e se così fosse… mille volte vorrei nascere per mille volte...

Cristina Perrone

21 Ottobre 2016

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Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche

Antipasti

Sergente Lo Russo (Diego Abatantuono): “E noi dovremmo spezzare le reni alla Grecia con questi quattro deficienti qua?” dal film Mediterraneo, 1991

Cristina Perrone

12 Settembre 2016

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Lingotto al cioccolato bianco con gelatina di mirtilli e succo d’acero

Dessert

Willy Wonka (Johnny Depp):“Qualche sciocchezza di tanto in tanto aiuta l’uomo a vivere d’incanto…” dal film La fabbrica di cioccolato, 2005

Cristina Perrone

10 Maggio 2016

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Torta all’ananas con curd di ananas

Dessert

Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) a Miranda Hobbes (Cynthia Nixon): “Riderò mai di nuovo?” “Certo!” “Quando?” “Quando una cosa sarà molto molto buffa!” dal film Sex and the city, 2008

Cristina Perrone

7 Marzo 2016

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Cocktail giallo al prosecco e ananas

Cocktail e simili

Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker):“I vent’anni servono a divertirsi, Louise…i trenta? A imparare la lezione. I quaranta a pagare tutti i drink” dal film Sex and the city, 2008

Cristina Perrone

5 Marzo 2016

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Millefoglie di coda di rospo e patate con salsa al limone e timo

Secondi piatti

Tempesta (Halle Berry) a Toad (Ray Park):“Sai cosa succede ad un rospo che viene colpito da un fulmine? Quello che succede ad ogni altra cosa!” dal film X-Men, 2000...

Cristina Perrone

2 Gennaio 2016

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Bicchierini di wafer con crema di banane e mascarpone

Dessert

Banana Joe (Bud Spencer):“Secondo te, quante banane mi verrebbe a costare una scuola?” dal film Banana Joe, 1982

Cristina Perrone

17 Dicembre 2015

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Petto d’anatra ripieno di porcini su carpaccio di fichi

Secondi piatti

Stuntman Mike (Kurt Russell): “Il bosco è magnifico, profondo all’imbrunire e io ho promesse da mantenere e miglia da percorrere, prima di dormire. Mi hai sentito Butterfly? Miglia da percorrere prima...

Cristina Perrone

4 Dicembre 2015

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Ovoli crudi con fichi freschi conditi

Antipasti

John Keating (Robin Williams): Come ha detto Frost: “Due strade trovai nel bosco ed io scelsi quella meno battuta. Ed è per questo che sono diverso” dal film L’attimo fuggente, 1989

Cristina Perrone

2 Dicembre 2015

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Apple butter (marmellata di mele morbidissima)

Fatto in casa

Forrest Gump (Tom Hanks):“Da quel giorno stemmo sempre insieme, Jenny e io, come il pane e il burro.” dal film Forrest Gump, 1994

Cristina Perrone

9 Novembre 2015

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Cannolicchi gratinati al Gewürztraminer e scorza d’arancia

Secondi piatti

Barbossa (Geoffrey Rush):“perdersi è l’unico modo per trovare qualcosa che sia introvabile, altrimenti chiunque saprebbe dove trovarlo.” dal film Pirati dei caraibi – ai confini del mondo, 2007

Cristina Perrone

8 Novembre 2015

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