Mango sticky rice, riso glutinoso al mango thailandese
Il mango sticky rice, ovvero un dessert fatto col dolcissimo mango e il latte di cocco e con un elemento particolare, il riso glutinoso. Un particolare tipo di riso che...
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Frutta
Cocktail Canaletto
Ed ecco il “cocktail Canaletto”, l’ultimo protagonista della mia cena a tema. Siccome per fare la maionese ai lamponi mi era rimasto abbastanza succo, e in frigo c’erano alcune bottiglie...
Tartare di tonno e avocado con maionese al mango e salsa senapata
L’antipasto della mia cena a tema ha fatto strabuzzare gli occhi ai miei ospiti. Devo ammettere che si presenta davvero in maniera particolare. E poi è sfiziosissima da mangiare. Devo...
Fragole al Margarita
Samantha Barzel (Julia Roberts): “Se due persone si amano davvero, ma purtroppo non riescono a stare insieme, quand’è che arrivano al punto di dire basta è finita?” Jerry Welbach (Brad...
Apple pie con una deliziosa salsa di mele
Chan (Selena Gomez): “La vita reale è per chi non sa fare di meglio.” dal film Un giorno di pioggia a New York, 2019
Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco
Barbara Rose (Kathleen Turner): “Hai mai fatto l’amore con rabbia?” Gavin D’Amato (Danny DeVito): “C’è un altro modo?” dal film La guerra dei Roses, 1989
Crema al mango e zenzero con frutti rossi
“Ma questo sirtaki/danzalo se appena ti riesce/il limite lo sai è il nostro amore/provaci tu/provaci anche tu/per favore/il pianto tu lo sai si può asciugare” 1990, Sirtaki, cantata da Mango
Torta bastiglia: un dolce che non è un dolce ma è un dolce
Il Marchese Onofrio del Grillo duca di Bracciano (Alberto Sordi) a Olympia (Caroline Berg): “Se tu parli male del papa, io rido… se io parlo male de Napoleone tu ti...
Mini cheesecake alle mele senza cottura
Strega: “Tutta sola, piccina?” Biancaneve: “Sì, sono sola, ma…” Strega: “E… i nanetti non ci sono?” Biancaneve: “No, non ci sono.” Strega: “Fai una torta?” Biancaneve: “Sì, una torta di...
Crudité di pesce con gazpacho di melone e insalata di farro
Simona (Chiara Mastalli): “Come si chiama la più famosa raccolta di poesie di Eugenio Montale?” Massi (Andrea De Rosa): “Montale la so. Aspetta. Eh… tipo una cosa di pesce, vero?...
Millefoglie di arrosto con rucola e melograno
Emo (un gruppo di Emo): “Ciao io sono emo.” Checco (Checco Zalone): “Ciao, io sono Checco. Senti, ma che sono quei tagli che avete sui bracci?” Emo: “Noi ci tagliamo...
Mousse di camembert con gelatina di mirtilli neri
Ed ecco uno dei miei quattro antipasti della mia cena a tema, sotto le feste è bello diventare un po’ pazzi, e magari unire i mirtilli al camembert. Come avevo...
Tartellette gelée al lemon curd
“Sembra molto bella” disse senza pensarci. “Un giornale ha detto che la pioggia sarebbe cessata verso le quattro. Credo che fosse il Journal. Hai tutto quello che ti occorre...
Panna cotta ai cachi
Nestor Patou (Jack Lemmon) a Irma La Douce (Shirley MacLaine): “Oh, non c’è stata mica solo quella: ho avuto più di una ragazza, io!” “Quante?” “In totale? Beh, vediamo...
Tapioca pudding con cocco montato, mango e madeleines al tè matcha
Conte Raffaello Mascetti (Ugo Tognazzi):“Col tarapio tapioco come se fossi antani con lo scappellamento a sinistra!” dal film Amici miei, 1975
Carpaccio di gamberi con burrata al frutto della passione e riduzione di bagna cauda
Dan Tylor (Gary Sinise):“Ti avevo detto che se fossi diventato capitano di una barca per gamberi io sarei stato il tuo primo ufficiale. Bene, eccomi qui, voglio vedere se mi...
Velo d’ananas con gorgonzola
Sonny (Michael Tucci) a Frenchy (Didi Conn): “Sei bellissima, stupenda… sembri un ananas!!” dal film Grease, 1978
La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel
Carter Chambers (Morgan Freeman) a Edward Cole (Jack Nicholson):“Trova la gioia nella tua vita…” dal film Non è mai troppo tardi, 2008
Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi
Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John Travolta): “Dimmi tutto… cocco!” dal film Grease, 1978
Quaglia con savarin di riso selvaggio e coulis di more
Cheryl (Reese Witherspoon)“Non si è mai pronti per quello che ci aspetta” dal film Wild, 2014
Dolcetti al cocco e cioccolato bianco
Mario Ruoppolo (Massimo Troisi):“La poesia non è di chi la scrive, ma di chi se ne serve.” dal film Il postino, 1994
Dulce de leche al sale Maldon
William Shakespeare (Joseph Fiennes):“Più dolce sarebbe la morte se il mio sguardo avesse come ultimo orizzonte il tuo volto, e se così fosse… mille volte vorrei nascere per mille volte...
Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche
Sergente Lo Russo (Diego Abatantuono): “E noi dovremmo spezzare le reni alla Grecia con questi quattro deficienti qua?” dal film Mediterraneo, 1991
Lingotto al cioccolato bianco con gelatina di mirtilli e succo d’acero
Willy Wonka (Johnny Depp):“Qualche sciocchezza di tanto in tanto aiuta l’uomo a vivere d’incanto…” dal film La fabbrica di cioccolato, 2005
Torta all’ananas con curd di ananas
Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) a Miranda Hobbes (Cynthia Nixon): “Riderò mai di nuovo?” “Certo!” “Quando?” “Quando una cosa sarà molto molto buffa!” dal film Sex and the city, 2008
Cocktail giallo al prosecco e ananas
Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker):“I vent’anni servono a divertirsi, Louise…i trenta? A imparare la lezione. I quaranta a pagare tutti i drink” dal film Sex and the city, 2008
Millefoglie di coda di rospo e patate con salsa al limone e timo
Tempesta (Halle Berry) a Toad (Ray Park):“Sai cosa succede ad un rospo che viene colpito da un fulmine? Quello che succede ad ogni altra cosa!” dal film X-Men, 2000...
Bicchierini di wafer con crema di banane e mascarpone
Banana Joe (Bud Spencer):“Secondo te, quante banane mi verrebbe a costare una scuola?” dal film Banana Joe, 1982
Petto d’anatra ripieno di porcini su carpaccio di fichi
Stuntman Mike (Kurt Russell): “Il bosco è magnifico, profondo all’imbrunire e io ho promesse da mantenere e miglia da percorrere, prima di dormire. Mi hai sentito Butterfly? Miglia da percorrere prima...
Ovoli crudi con fichi freschi conditi
John Keating (Robin Williams): Come ha detto Frost: “Due strade trovai nel bosco ed io scelsi quella meno battuta. Ed è per questo che sono diverso” dal film L’attimo fuggente, 1989