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  • Tag: Gnocchi

Gnocchi

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Malloreddus con crema di riccio di mare e tartare di gamberoni

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Devo ammettere che ogni tanto ci azzecco davvero. Ogni tanto mi riesce davvero un bel colpo gobbo. Che in questo caso si traduce con una morbida e sensuale crema al...

Cristina Perrone

13 Maggio 2021
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Gnocchi al castelmagno con granella di noci

Tempo di cottura: 10 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Finalmente dopo aver speso un sacco di tempo al restyling del mio sito si torna a fare la cosa che più ci piace, cioè scrivere ricette. Effettivamente sono rimasta ferma...

Cristina Perrone

9 Aprile 2021
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Cotechino avanzato? Due proposte gustose…

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Rieccoci al dopo feste. E rieccoci al problema di dover smaltire/consumare/sfruttare tutto quello che rimane, sia cotto che crudo. Questo perché io odio visceralmente buttare via il cibo. E siccome...

Cristina Perrone

21 Febbraio 2021
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Cinquanta sfumature di Spätzle

  • Primi piatti
  • Germania Germania
Finalmente il 2020 è finito. Confesso che non vedevo l’ora. Nel frattempo mi sono infiammata la spalla, mi si è svampato il computer, insomma non mi sono fatta mancare niente,...

Cristina Perrone

12 Gennaio 2021
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Gnocchi di pane e cavolo nero tostati

Tempo di cottura: 15 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Facendo ricette sul riciclo del pane raffermo non potevo non fare i classici e tradizionali gnocchi di pane. Ma volevo nel contempo fare qualcosa che non fosse il solito pane-latte-uovo-farina...

Cristina Perrone

7 Febbraio 2019
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Gnocchi di patate viola con verza brasata

Tempo di cottura: 40 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Patate vitelotte, da non confondersi con le patate viola dolci. Dal retrogusto fra la nocciola e la castagna, e da quel bel colore cromatico importante. Trovate per caso mentre facevo...

Cristina Perrone

27 Gennaio 2019
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Gnocchi di patate ripieni di crema liquida al cren

Tempo di cottura: 5 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Adoro gli gnocchi di patate ma non solo, adoro gli gnocchi di qualsiasi tipo e genere, indipendentemente se siano fatti di patate o meno. Sul mio sito ce ne sono...

Cristina Perrone

18 Settembre 2017
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Gnocchi di stracchino al ragù di salsiccia

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Finalmente rientrata dopo un’assenza pronunciata, avevo altro a cui pensare piuttosto che gli gnocchi e lo stracchino! E’ stata causata dalla rottura del mio Hard Disk di ben un terabyte,...

Cristina Perrone

10 Aprile 2017
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Gnocchi all’acqua con polvere di porcini, fonduta di toma e petali di speck

Tempo di cottura: 1 ora
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Adoro gli gnocchi, di tutte le fogge, colori e sapori. Adoro i porcini e la toma. Non so perché, ma queste cosine piccine piccine picciò mi riempiono di soddisfazione. E...

Cristina Perrone

2 Febbraio 2017
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Gnocchi di fagioli rossi kidney con foglie di carote

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Ogni tanto mi viene voglia di fare qualche ricetta prettamente salutista. Forse la richiede il mio corpo, o forse ne ho bisogno io, sta di fatto che un giorno mi...

Cristina Perrone

5 Luglio 2015
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Gnocchi di ricotta ripieni di agnello conditi con scarola

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Piccola premessa: io adoro gli gnocchi e la scarola. Di patate, di stracchino, semplici, complicati, alla romana, del nord, del sud, alla qualsiasicosasivoglia, io adoro gli gnocchi. Quello che somiglia...

Cristina Perrone

7 Gennaio 2015
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Gnocchi soffiati alla parigina

Tempo di cottura: 40 minuti
  • Primi piatti
  • Francia Francia
Gli gnocchi alla parigina, ho trovato in rete versioni contrastanti. Chi dice che si chiamano “alla parigina” proprio perché nati a Parigi, e chi dice che gli gnocchi sono comunque...

Cristina Perrone

4 Ottobre 2014
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Gnocchi alla romana, un grande classico dimenticato

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Primi piatti
  • Italia Italia
La citazione viene dal film L’attimo fuggente. Bellissimo film, erano anni che non lo vedevo, e d’improvviso mi è venuta voglia di rivederlo. Ho cercato il dvd e con molta...

Cristina Perrone

7 Dicembre 2013
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Gnocchi di farina al sugo ricco di carne

Tempo di cottura: 5 minuti
  • Fatto in casa
  • Primi piatti
  • Italia Italia
Gli gnocchi: ma quanto sono buoni? Io ovviamente preferisco quelli fatti in casa a quelli comprati, ma tante volte si ha voglia di mangiarli ma non si ha voglia di...

Cristina Perrone

24 Marzo 2013
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I cibi delle feste

Bluaragosta ha una sezione apposita per tutti i cibi delle feste… particolari, inusuali, strani… cosa volere di più? fai un giretto a questo link. Troverai tante ricette, adatte per stupire i tuoi ospiti.

About Me

About Me

Oscar Wilde diceva “Un sognatore è colui che può trovare la sua strada al chiaro di luna e vedere l'alba prima del resto del mondo.” Io sono una sognatrice, da sempre. Ed è proprio grazie a questa mia peculiarità che è nato questo blog, col quale amo condividere i miei piccolissimi sogni.
Cristina

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