La seduzione comincia a tavola

Tag: Il cibo delle feste

Spaghetti con polpette di ossobuco

Spaghetti con polpette di ossobuco

Tony a Joe: “Ehi, Joe! Biagio dice che vuole due spaghetti speciali con polpettine di carne, va bene?” “Ma… Tony, i cani non parlano.” “A me ha parlato, invece!” “E va bene! Ti ha parlato! Sei tu il padrone! Mamma mia! Sempre ragione lui vuole […]

I ravioli di Gavi, un’antica e tradizionale ricetta

I ravioli di Gavi, un’antica e tradizionale ricetta

Max Skinner (Russell Crowe) a Fanny Chenal (Marion Cotillard): “Vorrei passare tutta la vita con una dea irrazionale e sospettosa con un assaggio di gelosia furibonda come contorno, e una bottiglia di vino che abbia il tuo sapore e un bicchiere che non sia mai […]

Fragole al Margarita

Fragole al Margarita

Samantha Barzel (Julia Roberts): “Se due persone si amano davvero, ma purtroppo non riescono a stare insieme, quand’è che arrivano al punto di dire basta è finita?” Jerry Welbach (Brad Pitt): “Mai!” dal film The Mexican – amore senza la sicura, 2000

Rösti di patate con salmone, avocado e panna acida

Rösti di patate con salmone, avocado e panna acida

Dawsey Adams (Michiel Huisman) a Juliet Ashton (Lily James): “Ma non serve che glielo spieghi. Lei conosce già il potere dei libri, è ciò che ci unisce nella diversità delle nostre vite.” dal film Il club del libro e della torta di bucce di patata […]

Finger food di tonno e salmone con salsa al mango

Finger food di tonno e salmone con salsa al mango

Hans Christian Andersen (Danny Kaye): “Non importa che sia nato in un recinto d’anatre: l’importante è essere uscito da un uovo di cigno.” dal film Il favoloso Andersen,1952

Cena a tema: il salmone

Cena a tema: il salmone

Shokichi Hirata (Takashi Sasano) a Daigo Kobayashi (Masahiro Motoki): “Salmoni che risalgono?” “Non è triste? Risalgono fin qua su per poi andare a morire. Se sono destinati a morire perché faticano tanto?” “Loro vogliono tornare nel posto dove sono nati.” dal film Departures, 2008

Ravioli ripieni di ossibuchi con salsa di midollo

Ravioli ripieni di ossibuchi con salsa di midollo

Dr. Hans Reinhardt (Maximilian Schell): “E’ solo una cena, disse il ragno alla mosca prima d’invitarla…” dal film The black hole, 1979

Pennoni conditi col jus della  faraona ripiena sous-vide

Pennoni conditi col jus della faraona ripiena sous-vide

Mosè (Christian Bale): “Puoi capire tanto di una persona, semplicemente guardandola negli occhi!” dal film Exodus – Dei e Re, 2015

Tartare di carne piemontese con trilogia di formaggi

Tartare di carne piemontese con trilogia di formaggi

Francesca (Francesca Dellera) a Paolo (Sergio Castellitto): “Comunque, in qualunque posto andremo, è lì che devo andare!” dal film La carne, 1991

Faraona disossata ripiena in sous-vide

Faraona disossata ripiena in sous-vide

Adéle Blanc-Sec (Louise Bourgoin): “E adesso che l’incredibile è fatto… passiamo all’impossibile!” dal film Adéle e l’enigma del Faraone, 2010