La seduzione comincia a tavola

Tag: Il cibo delle feste

Coscia d’anatra ripiena sous-vide con salsa all’arancia

Coscia d’anatra ripiena sous-vide con salsa all’arancia

Alex DeLarge (Malcolm McDowell): “E d’un tratto capii che il pensare è per gli stupidi, mentre i cervelluti si affidano all’ispirazione.” dal film Arancia meccanica, 1971

Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa

Ravioli di musét con fonduta di Morlacco del Grappa

Trinità (Terence Hill): “Bhe, quando ha detto che nostra madre è una vecchia bagascia… sai…” Bambino (Bud Spencer): “Ma è la verità“ Trinità (Terence Hill):“Sì ma non è vecchia!” dal film Lo chiamavano Trinità, 1970  

Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco

Rose di mortadella, gorgonzola e pere cotte nel prosecco

Barbara Rose (Kathleen Turner): “Hai mai fatto l’amore con rabbia?” Gavin D’Amato (Danny DeVito): “C’è un altro modo?” dal film La guerra dei Roses, 1989

Trilogia di gamberi

Trilogia di gamberi

Commendatore Alberto Nardi (Alberto Sordi) al ragioniere Stucchi (Livio Lorenzon): “Ragioniere, sa che scherzo mi hanno fatto quei gamberetti che abbiamo mangiato ieri sera al Ronchetto delle Rane?” “Le hanno fatto male?” “No, mi hanno fatto fare un sogno.” “In bianco e nero o a […]

Tartare di carne piemontese con tartufo e crema di burrata

Tartare di carne piemontese con tartufo e crema di burrata

Se stesso (Eddie Murphy): “Odio quelle che mangiano l’insalata. Quelle che se ne stanno in silenzio, sapete, quel tipo di donna che portate a cena e le dite: “Cosa vuoi mangiare, tesoro?” “Solo dell’insalata, grazie”. E sentite il suo stomaco che fa “uaggr, oggr, oggr”. […]

Crema al mango e zenzero con frutti rossi

Crema al mango e zenzero con frutti rossi

“Ma questo sirtaki/danzalo se appena ti riesce/il limite lo sai è il nostro amore/provaci tu/provaci anche tu/per favore/il pianto tu lo sai si può asciugare” 1990, Sirtaki, cantata da Mango

Ravioli ai tre funghi

Ravioli ai tre funghi

Alexander “Alec” McKuen (Pat Boone): “Funghi! Una foresta di funghi! Avranno centinaia d’anni ma quelli piccoli sono mangerecci. Sono squisiti! E pensare che sono cresciuti senza sole sottoterra, a questa profondità!” dal film Viaggio al centro della terra, 1959

Involtino di foglie di porro con riso pilaff e pak choi brasata

Involtino di foglie di porro con riso pilaff e pak choi brasata

Chris Vaughn (Dwayne Johnson): “Meglio morire in piedi e a testa alta, che vivere una vita in ginocchio.” dal film A testa alta, 2004

Come degli involtini primavera…

Come degli involtini primavera…

Benjamin Braddock (Dustin Hoffman) alla signora Robinson (Anne Bancroft): “Signora Robinson, sta cercando di sedurmi, vero?”(Mrs. Robinson, you’re trying to seduce me. Aren’t you?) dal film Il laureato, 1967. (Frase scelta da 1500 addetti ai lavori dell’American Film Institute come la numero 63 tra le […]

Tartine di patate con caviale di salmone e uovo di quaglia marinato

Tartine di patate con caviale di salmone e uovo di quaglia marinato

Drew Baylor (Orlando Bloom): “Il salmone del Nord-Ovest del Pacifico è pronto perfino a morire per la sua ricerca, viaggiando centinaia di miglia, controcorrente, con un unico scopo: il sesso naturalmente. Ma anche… la vita!” dal film Elizabethtown, 2005