"Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare" (cit. di Manuel Vàzquez Montalbàn - scrittore e gastronomo spagnolo)

Tag: Pasta fresca

Uovo in raviolo con uovo di quaglia e porcini

Uovo in raviolo con uovo di quaglia e porcini

Janine Melnitz (Annie Potts): “Lei non ha qualche hobby?” Dr. Egon Spengler (Harold Ramis): “Colleziono spore, muffe e funghi…” dal film Ghostbuster – Acchiappafantasmi, 1984

Lasagnette con crema di fave fresche

Lasagnette con crema di fave fresche

Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) a Clarice Starling (Jodie Foster): “Una volta, un tizio che faceva un censimento, provò ad interrogarmi. Mi mangiai il suo fegato, con un bel piatto di fave, ed un buon Chianti…” dal film Il silenzio degli innocenti, 1991

I fusi istriani conditi col sugo del gulasch

I fusi istriani conditi col sugo del gulasch

  Joe Mulroy (Chi McBride) a Viktor Navorsky (Tom Hanks):“Ti consiglio di stare attento: le assistenti di volo non sono donne normali. Volare avanti e indietro con tutti quei fusi orari gli scombina l’orologio biologico, sono sempre pronte a fare sesso… perché credi che sorridano […]

Tagliolini ai cannolicchi e salicornia (asparago di mare)

Tagliolini ai cannolicchi e salicornia (asparago di mare)

Jack Sparrow(Johnny Depp):“Noooo! Non bene! Fermaaa, non bene! Che cosa fai!? Hai dato fuoco al cibo, alle palme… AL RHUM!”Elizabeth Swann(Keira Knightley):“Si, ho bruciato il rhum!”“Perché hai bruciato il rhum?”“Uno: perché è un’ignobile bevanda che muta anche il più rispettabile degli uomini in un perfetto […]

Tagliatelle vongole e bottarga con fili di peperoncino

Tagliatelle vongole e bottarga con fili di peperoncino

Nonno Vassilis (Tassos Bandis)“A qualcuno importa se non si vede il sale quando il cibo è saporito? Certo che no. Ma la sostanza sta nel sale!” dal film Un tocco di zenzero, 2003

Lasagne al pesto, o lasagne portofino

Lasagne al pesto, o lasagne portofino

Luke:“la teoria delle stringhe fornisce una descrizione unica dell’universo. Insomma, è la pietra filosofale della fisica!”Will: “certo, come lo sono le lasagne per la cucina italiana!” Luke:“non è un’analogia esatta…” Will: “Bhe, aspetta di assaggiare le lasagne!” Luke Girardi (Michael Welch), Will Girardi (Joe Mantegna) […]

Strangozzi umbri con salsa al tartufo nero scorzone

Strangozzi umbri con salsa al tartufo nero scorzone

“Per amor di Afrodite, Efesto Dio del fuoco e della terra, prese un pezzo di carbone e gli donò la vita per poi seppellirlo vicino a una grande quercia. Zeus, signore degli Dei e amatore superlativo, con un fulmine fertilizzò la terra che più tardi […]

Maki di carpaccio con tagliatelle al burro di tartufo

Maki di carpaccio con tagliatelle al burro di tartufo

  “Da qualche parte, lungo il cammino, devo aver dimenticato cosa volevo fare della mia vita.” Ethan (Gabriel Mann) dal film Ramen Girl, 2008

Bucatini fatti in casa al pesto di olive, mandorle e pomodorini

Bucatini fatti in casa al pesto di olive, mandorle e pomodorini

“Io sono troppo giovane per essere vecchia e troppo vecchia per essere giovane” dialogo fra Evelyn Couch(Kathy Bates) e Ninny Threadgoode(Jessica Tandy) dal film Pomodori verdi fritti alla fermata del treno, 1991

Fusilli fatti a mano al ragù di petto d’oca affumicata

Fusilli fatti a mano al ragù di petto d’oca affumicata

Holly Golightly(Audrey Hepburn) mentre parla a Paul Varjack(George Peppard): “Ecco perché mi piace venire da Tiffany, per l’atmosfera tranquilla e serena che si respira, non per i gioielli. Sinceramente a me non piacciono i gioielli, solo i diamanti!” dal film Colazione da Tiffany, di Blake […]