La seduzione comincia a tavola

Tag: Pasta secca

Noodles ai funghi shiitake e gamberi

Noodles ai funghi shiitake e gamberi

Il capitano Nathan Algren (Tom Cruise):“Non lascerò che distruggano ciò che ho imparato ad amare.” dal film L’ultimo Samurai, 2003  

Sformatino alla Nerano con chips di fiori di zucca

Sformatino alla Nerano con chips di fiori di zucca

Renato Caccioppoli (Carlo Cecchi):“Guarda che quelli che si limitano saggiamente a ciò che pare loro possibile non avanzeranno mai di un passo.” dal film Morte di un matematico napoletano, 1992

Linguine al beurre blanc con tartare di scampi allo yuzu

Linguine al beurre blanc con tartare di scampi allo yuzu

  Paul (Marlon Brando) a Jeanne (Maria Schneider):“Mi scusi se disturbo i suoi pensieri ma la sua bellezza mi ha talmente colpito che vorrei offrirle una coppa di champagne… é libera?” dal film Ultimo tango a Parigi, 1972

Fusilli alla Nerano

Fusilli alla Nerano

Mattia (Alessandro Siani): “Quando vieni al sud piangi due volte, sia quando arrivi, sia quando te ne vai.” dal film Benvenuti al sud, 2010

Trenette con caviale di salmone, aneto e scorza di kaffir lime

Trenette con caviale di salmone, aneto e scorza di kaffir lime

Oliver Queen/FrecciaVerde (Justin Hartley): “Qualsiasi giornata pensi di aver avuto, credimi, la mia è stata peggio!” Tess Mercer (Cassidy Freeman): “Oh, cos’è successo? Il jet da Parigi ha tardato? Il caviale non era abbastanza rosso?” dalla serie televisiva Smallville, 9^ stagione episodio 17

Spaghetti al beurre blanc di prosecco con tartare di gamberi rossi di Mazara, pepe rosa, granella di pistacchi

Spaghetti al beurre blanc di prosecco con tartare di gamberi rossi di Mazara, pepe rosa, granella di pistacchi

  “Oh gran bontà de’ cavallieri antiqui!” da l’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto I, Strofa 22, vv. 1-6  

Spaghetti con fave fresche e pecorino

Spaghetti con fave fresche e pecorino

Aurelio (Armando Brancia):“Mio nonno fava i mattoni, mio padre fava i mattoni, fazzo i mattoni anche me… ma la casa mia dov’è?” dal film Amarcord, 1973

Spaghettoni di gragnano con baccalà mantecato e olive taggiasche

Spaghettoni di gragnano con baccalà mantecato e olive taggiasche

Nando Moriconi (Alberto Sordi):“Macaroni! … uhm … macaroni! Questa è robba da carettieri. Io nù mangio macaroni, io sò ammericano….. macaroni… m’hai provocato e io te distruggo, macaroni! Io me te magno!” dal film Un americano a Roma, 1954

Spaghetti cacio e pepe con riccio di mare e bottarga

Spaghetti cacio e pepe con riccio di mare e bottarga

  Paloma (Garance Le Guillermic):“Ha l’eleganza del riccio: fuori è protetta da aculei, una vera e propria fortezza, ma ho il sospetto che dentro sia semplice e raffinata come i ricci, animaletti fintamente indolenti, risolutamente solitari e terribilmente eleganti.” dal film Il riccio, 2010

Il timballo di anelletti

Il timballo di anelletti

Don Fabrizio, il principe di Salina (Burt Lancaster): “Noi fummo i gattopardi, i leoni. Chi ci sostituirà saranno gli sciacalletti, le iene. E tutti quanti, gattopardi, sciacalli e pecore, continueremo a crederci il sale della terra.” dal film Il Gattopardo, 1963