Fragole al Margarita
Samantha Barzel (Julia Roberts): “Se due persone si amano davvero, ma purtroppo non riescono a stare insieme, quand’è che arrivano al punto di dire basta è finita?” Jerry Welbach (Brad...
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Piccola Pasticceria
Wafer: come farli in casa
Melvin Udall (Jack Nicholson): “…mi fai venire voglia di essere un uomo migliore.” Carol Connelly (Helen Hunt): “…questo è forse il più bel complimento della mia vita!” dal film Qualcosa...
Mousse di cioccolato glassato con namelaka all’arancia su riso soffiato e cioccolato bianco
William Shakespeare (Joseph Fiennes): “Più dolce sarebbe la morte se il mio ultimo sguardo avesse come orizzonte il tuo volto, e se così fosse… mille volte vorrei nascere per mille...
Tartellette gelée al lemon curd
“Sembra molto bella” disse senza pensarci. “Un giornale ha detto che la pioggia sarebbe cessata verso le quattro. Credo che fosse il Journal. Hai tutto quello che ti occorre...
Le fritole triestine/istriane
Marshall (Jason Segel):“Lily faceva sempre le frittelle. Dio come amavo le sue frittelle. Erano così morbide, così calde e poi… e poi con quella forma perfetta…” Ted (Josh Radnor):“Stai...
Scones e clotted cream
Jack S. Lewis (Anthony Hopkins):“La vita dell’uomo è paragonabile a una statua. I colpi di scalpello le provocano grandi dolori, ma solo così l’artista può renderla perfetta!” dal film Viaggio...
Croissant ripieni di crema alla ricotta e zafferano
Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) a Nick Palmer (Aaron Eckhart):“C’è anche un altra cosa che non faccio mai…” “E qual è?” “Presentarmi nell’appartamento di un uomo, bendarlo e rimpinzarlo di salsa...
Tapioca pudding con cocco montato, mango e madeleines al tè matcha
Conte Raffaello Mascetti (Ugo Tognazzi):“Col tarapio tapioco come se fossi antani con lo scappellamento a sinistra!” dal film Amici miei, 1975
Mini Paris-Brest con ganache al cioccolato e glassa al calvados
“Questo è un sogno?” “Il più bello dei sogni, amore mio.” “Sì, ma perché qui? Perché ora?” “Perché qui? Perché ora? Quale posto migliore di Parigi per sognare?” dal film...
Krapfen
Brian Shelby (Jason Lee):“Perché, senza l’amaro, amico mio, il dolce non è tanto dolce.” dal film Vanilla Sky, 2001
Baumkuchen
Rick Blaine (Humphrey Bogart) poco prima di abbandonare Parigi: “Henry vuole che finiamo questa bottiglia e poi altre tre. Dice che preferisce annaffiare il suo giardino di champagne piuttosto...
Teneroni
“A chi spetta dire che l’amore debba essere morbido e gentile?” Dr. Twardon (Patrick Bauchau) dal film Secretary, 2002
Tartellette con curd di mandarini
“Ora basta con le maschere! Avevi detto di volere il Mandarino… ce l’hai qui davanti! Sono sempre stato io, Tony, fin dall’inizio! Io sono il Mandarino!!!” Aldrich Killian (Guy...
Cocco cheesecake con gelatina di mandarini
“Se vuoi essere unica devi essere diversa” Coco Chanel (Shirley McLaine) nel film Coco Chanel del 2008
Cremini ai tre cioccolati
“Se siete venuti per fare cioccolatini potete anche andarvene… qui si fanno piccoli momenti di estasi.”Il maestro (Neri Marcorè) dal film Lezioni di cioccolato, 2007
Eclairs panna e cioccolato con frutti di bosco e succo d’acero
“Non c’è dolcezza nei sogni se non fino a che non rimangono tali, che non si avverano mai.” cit. Giorgio Faletti dal libro Pochi inutili nascondigli
Mignon di salame di cioccolato e pasta di mandorle con visciole sotto spirito
Come è nata questa cosa? Avevo comprato online, direttamente dalla Sicilia, un po’ di cose sfiziose. Pistacchi di Bronte, liquori, dolcetti, e pasta di mandorle. Che io non amo molto...
Delizie al limone e latte condensato su pasta di biscotti
“Definizione di pompelmo: un limone a cui si è presentata un’occasione e ha saputo approfittarne” (Oscar Wilde, 1854 – 1900)
L’ora del tè…che fare con un ospite improvviso e niente dolcetti in casa?
“Non trovo mai una tazza di tè abbastanza grande o un libro abbastanza lungo da soddisfarmi” (cit. di Clive Staples Lewis)
Éclairs rivisitati con squacquerone
“Un dessert senza formaggio è come una bella a cui manchi un occhio” (Cit. Jean Anthelme Brillat-Savarin)