Era da tantissimo che volevo dedicare un piccolo post al brodo vegetale, ma per un motivo o per l’altro o rimandavo o mi dimenticavo. Siccome si usa come base per...
Il beurre manié alla francese, o burro impastato, burro maneggiato, è una preparazione che è un vero jolly della cucina. Io me lo faccio sempre e lo tengo in frigo,...
Adoro gli articoli dove in un unico posto si possa trovare la risposta a molte domande, e mi piaceva l’idea di farne uno che parlasse di sua maestà il pane,...
Che buona la carbonara. Bhe non proprio leggerina ma….anche in questo piatto si scopre come pochi elementi diano come risultato un grande sapore, la stessa cosa che avevo scoperto facendo...
Dieta time, nonostante i tramezzini!!! Dopo secoli decido di mettermi a dieta e provo la conosciutissima e discussa dieta Dukan. Che non vorrei dire, ma i primi 3 giorni ho...
La pasta aglio olio e peperoncino è composta di solo 4 ingredienti ma oltre ad essere buonissima è la più conosciuta. Spaghettata di mezzanotte? Viene sempre proposta questa pasta. Non...
Come sono soddisfatta di questa cosa, finalmente sono riuscita a fare il caviale di succo d’arancia! E come è stato soddisfacente servirla durante la mia cena a tema e godersi...
Ho deciso di dare una rinfrescatina al mio vecchissimo post, si parla del 12 gennaio 2013. Uno dei primissimi post che ho scritto, soprattutto perché rimane uno dei post col...
Quante e quante volte, mentre tentavamo di imburrare delle fette biscottate, queste si sgretolavano nelle nostre mani? Con conseguente scoppio d’ira e relative briciole finite nella spazzatura? Diciamola tutta, le...