Cotechino sgrassato al tartufo con smash potatoes al coriandolo e polpette di lenticchie
Sam (Josh Duhamel): “Che cosa fareste oggi se sapeste che non potrete fallire??? Ora andate e fatelo!” dal film Capodanno a New York, 2011
Post recenti
Prosciutto di petto d’anatra
Idgie Threadgoode (Mary Stuart Masterson): “C’era una volta questo grande lago e noi ci andavamo a pescare, a fare il bagno, a remare. Un giorno di novembre un branco di anatre si posò sul lago e la temperatura si abbassò di colpo fino a far […]
Mini sformati di polenta ripiena con fonduta di blu di capra
Il conte Alfonso Romero (Arthur O’Connell): “A che ora arrivano gli ospiti?” Hutchins (Edward Everett Horton): “Beh, nessuno arriva mai per primo: arrivano tutti ultimi!” dal film Angeli con la pistola, di Frank Capra, 1961
Torta bastiglia: un dolce che non è un dolce ma è un dolce
Il Marchese Onofrio del Grillo duca di Bracciano (Alberto Sordi) a Olympia (Caroline Berg): “Se tu parli male del papa, io rido… se io parlo male de Napoleone tu ti incazzi… et voilà la diffèrence!!!” dal film Il marchese del Grillo, 1981
Rotolini di pane carasau al carpaccio e tartufo
La signora Mallory (Helen Mirren): “Ma perché cambiare una ricetta che ha duecento anni?” Hassan Haji (Manish Dayal): “Perchè, Madame, forse duecento anni sono un po’ troppi…” dal film Amore cucina e curry, 2014
Carbonara monferrina
Warden, il direttore (Patrick McGoohan) a Frank Morrison (Clint Eastwood): “Se disobbedisci alle regole della società, ti mandano in prigione. Se disobbedisci alle regole della prigione, ti mandano da noi. Noi non creiamo buoni cittadini. Però creiamo dei buoni detenuti. Alcatraz è stata fatta per […]
Baguette fatta in casa a lievitazione ridotta
L. B. Jefferies (James Stewart) a Stella (Thelma Ritter): “Tanto meglio Stella… mi organizzerebbe un panino assortito?” “Sì… volentieri e ci spalmerò del buon senso sul pane!!!) dal film La finestra sul cortile, 1954
Mini cheesecake alle mele senza cottura
Strega: “Tutta sola, piccina?” Biancaneve: “Sì, sono sola, ma…” Strega: “E… i nanetti non ci sono?” Biancaneve: “No, non ci sono.” Strega: “Fai una torta?” Biancaneve: “Sì, una torta di mirtilli.” Strega: “Ma è la torta di mele, piccina, il dolce preferito dagli uomini!” Dal […]
Buffet antipasti
Paul Child (Stanley Tucci): “Casa è ovunque siamo noi… “dal film Julie & Julia, 2009
Pasta con finocchietto e pancetta
Il colonnello Frank Slade (Al Pacino) a Charlie Simms (Chris O’Donnell): “Ah Charlie… a proposito del tuo problema… ci sono due tipi di persone al mondo: quelle che tengono duro e fanno fronte e quelle che se ne scappano. Scappare è meglio.” dal film Scent […]
Wafer: come farli in casa
Melvin Udall (Jack Nicholson): “…mi fai venire voglia di essere un uomo migliore.” Carol Connelly (Helen Hunt): “…questo è forse il più bel complimento della mia vita!” dal film Qualcosa è cambiato, 1997
